CHEESECAKE DE LIMA Y KIWI

INGREDIENTES Para la base: 120 g de galletas integrales 1 huevo 2 cucharadas de aceite de girasol Para el relleno: 600 g de queso de Burgos (no de terrinas) 3 cucharadas de miel 4 limas 3 cucharadas colmadas de agar agar 100 ml de agua Para la cobertura: 2 kiwis 1 cucharada de miel ELABORACIÓN DE CHEESECAKE DE LIMA Y KIWI De la base: Triturar las galletas y mezclar con el huevo y el aceit ...

En Marzo, en el reto de Color y Sabor de Temporada he elegido el kiwi. Una tarta que pueden tomar los vegetarianos o no. INGREDIENTES Para la base: 20 gr. de galletas integrales 1 huevo 2 cucharadas de aceite de girasol Para el relleno: 600 gr. de queso de Burgos (no de terrinas) 3 cucharadas de miel 4 limas 3 cucharadas de agar agar 100 ml de agua Para la cobertura: 2 kiwis 1 cucharada de miel PR ...

INGREDIENTES Base: 100 gr. de galletas saladas de aperitivo 60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente Resto: 400 gr. de queso fresco de cabra 1 diente de ajo 1 cucharada de sal de ajo Cebollino cortado pequeñito 100 gr. de nata vegetal 2 gr. de agar-agar PREPARACIÓN Base: Poner en el vaso las galletas 10 segundos, velocidad 8. Añadir la mantequilla 15 segundos, velocidad 4. Ha de quedar bien i ...

TARTA DE FRUTAS CON AGAR-AGAR La receta de hoy es un poco especial, y no porque esta tarta sea especial, sino porque quien la ha hecho casi al 90% es mi hija de casi 4 años. Hacía tiempo que tenía en mente hacer algo con ella, ya que siempre que estoy en la cocina, aparece con la silla y me dice… donde me pongo para ayudarte? Y eso quieras o no, a un padre al que le gusta cocinar, le hace m ...

INGREDIENTES: - 4 cucharadas de dulce de leche- Un rulo de galletas María (mejor Hojaldradas, yo usé normales)- Un brick pequeño de nata líquida- Medio sobre de Agar- Agar (o dos hojas de gelatina)- Medio vaso de leche PARA LA COBERTURA: - 125 g de Nata líquida- 125 g de Chocolate de cobertura- Almendra crocanti para adornar. ELABORACIÓN: Lo primero que vamos a hacer va a ser el dulc ...

TARTA DE QUESO Ingredientes: 250 g de queso tipo Philadelphia 250 g de queso Mascarpone 200 ml de nata 8 cucharadas de azúcar 3 huevos 250 ml de leche 1 sobre de cuajada ralladura de limón 1 charadita de agar agar, o gelatina neutra 1 bote de mermelada según el gusto de cada cual. 1 rulo de galletas María o digestive. 1 cucharada de mantequilla fundida Preparación: Trituramos las galletas y unimo ...

Esta es una tarta especial. Especial porque la hice pensando en dos personas especiales y especial porque lleva ingredientes poco habituales en nuestra despensa. Tengo dos amigas, Irene y Susana, con problemas de alergias alimentarias. Sus restricciones son tantas que poder tomarse un dulce es una misión imposible, ya que no pueden tomar azúcar, ni leche, ni harina de ningún tipo (excepto la de es ...

Realizar un postre rico, sano y espectacular es tarea sencilla. Simplemente troceando frutas perdidas en el frigorífico y un poco de ganas se puede preparar una copa como esta que hará salivar a nuestros comensales. Ingredientes (2 personas): 2 kiwis 1 plátano 1 yogurt de chocolate 2 cucharadas de miel 1 ciruela confitada 1 cereza confitada Preparación: Pelamos y troceamos a tamaño apto para una c ...

En esta ocasión os presento un postre diferente, donde combino agar agar con granos de granada. Ingredientes (4 personas): 1 granada pequeña 1/2 litro de leche 4 cucharadas soperas de agar agar en fibras 4 cucharadas soperas de azúcar Canela Leche condensada Aceite de girasol Sal Preparación: Colocamos en una cazuela la leche, la canela, el azúcar y una pizca de sal para potenciar el sabor, llevam ...

TARTA DE FRUTAS CON AGAR-AGAR La receta de hoy es un poco especial, y no porque esta tarta sea especial, sino porque quien la ha hecho casi al 90% es mi hija de casi 4 años. Hacía tiempo que tenía en mente hacer algo con ella, ya que siempre que estoy en la cocina, aparece con la silla y me dice… donde me pongo para ayudarte? Y eso quieras o no, a un padre al que le gusta cocinar, le hace mu ...