Una verdadera tentación para los amantes de la carne, estas deliciosas chuletas de gran grosor.
Es un corte de carne que se suele utilizar para parrilla o barbacoa, pero no todos tenemos esa posibilidad a la hora de hacerlas en casa.
En esta ocasión te muestro como hacerlas al horno con un resultado estupendo, ya que quedan doradas y apetitosas por fuera, .. y jugosas y bien cocinadas por dentro.
Pocos ingredientes y fácil elaboración .., que harán que repitas esta receta en más de una ocasión !!
* Al final del post, te dejaré otras dos ricas recetas con carne cocinada al horno, que también quedan estupendas.
Sólo tienes que pedir a tu carnicero que te corte las chuletas de dos en dos, ( que pesarán aproximadamente medio kilogramo cada una ), y preparar 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, sal, pimienta negra molida y unas ramas de romero si quieres.
Verás que sencillo:
Mientras calentamos el horno a 200º C ( 400º F ), pasamos las chuletas, ( que habremos embadurnado con el aceite ), por una sartén o plancha, unos 3-4 minutos por cada lado.
Añadimos 1 vaso de agua a la bandeja del horno y las ramas de romero, .. y colocamos encima la rejilla con las chuletas.
Cocinamos 20 minutos colocando en una posición inferior a la intermedia y dejándolas reposar dentro 5 minutos más con el horno apagado.
Aquí tienes el paso a paso en un corto video:
Como has visto no tiene complicación alguna. Anímate a hacerlas !!
Y las otras dos recetas .., sólo tienes que hacer click en el título que verás en otro color y mayúsculas para verlas:
CHULETAS DE CERDO AL HORNO GRATINADAS
Rápidas, sabrosas y originales !!
LOMO DE CERDO RELLENO AL HORNO
Podrás sacarle mucho partido ... !!
!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te resulten de utilidad !!
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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola