COCA DE HORTALIZAS

Una pregunta: - ¿Vosotr@s creéis en el amor a primera vista? Yo siiiii. Porque llevo profundamente enamorada desde hace más de un año de esta Coca d´albercocs. Se la vi a Juana y se me llenaron los ojos con aquella imagen. Leí la receta con curiosidad, y la guardé en pendientes inminentes {risas} Menos mal que la palabra inminente no era para apagar fuego, porque tod@s sabemos cómo ...

La COCA CRUJIENTE DE VERDURITAS Y SOBRASADA, no necesita mas presentación que el própio enunciado, para quién no lo sepa: Una Coca es una masa fina y crujiente que se cocina en el horno; se prepara en poco tiempo; y lleva por encima los Ingredientes, (como si se tratara de una Pizza), pero no necesita fermento alguno, cosa que la hace más digestible, es crujiente   en su totalidad y al igual que l ...

La coca es como la pizza Española, es muy tradicional de la zona del Mediterráneo Este, de nuestro país. En Cataluña, en Valencia y en la isla Baleares son algunas de las zonas que mas se come y son un bocado muy típico. Las hay dulces y saladas. Algunas conocidisimas y cada vez las hay mas diferentes. Coca de Trampó, Coca de San Juan,Coca de recapte ...etc. Esta que os traigo hoy es super sencil ...

Hoy vengo con esta coca de sobrasada, tipica de mallorca, claro! es muy facilita y sale muy buena. Vamos con los ingredientes..... INGREDIENTES 500g Harina 250g Azucar 1 cucharada manteca de cerdo 1 vaso de aceite oliva 1 vaso agua templada 1 cuadrado de levadura tarrina sobrasada, o rodajas, ...

Los sábados no me complico mucho en la cocina. Normalmente preparo una cocina rápida y fácil de elaborar. Como esta coca de calabaza con mascarpone, sobrasada y nueces. Rica y llena de sabor. INGREDIENTES PARA LA MASA. (Leer) 1/2 KILO DE CALABAZA CORTADA. 2 CUCHARADAS DE MIEL. 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN. 3 CUCHARADAS DE MASCARPONE. 3 CUCHARADAS DE SOBRASADA. SAL, PIMIENTA, TOMILLO, ...

Chabacano significa en castellano grosero, de mal gusto, hortera, ordinario, vulgar... de éstos tenemos a patadas.También es una lengua derivada del español hablada en Filipinas y parte de Malasia e Indonesia. Lo primero lo sabía, lo segundo me sonaba un poco, pero de lo que no tenía ni idea es que en México llaman chabacanos a los albaricoques! Supongo que no será porque les parezcan vulgares, ...

En mi pueblo (un pueblo de Valencia) se suelen comer las cosas con longaniza y con pisto. Después de varios intentos (fallidos), di con la masa de la pizza en la receta de pizza que me parece ideal para las cocas y las pizzas. El reto de Reina de este mes ha volado hasta las islas Baleares y su propuesta es hacer coca de trampó, que según he podido cotillear por Internet es una masa de coca con ve ...

Secretos no quiero tener yo, ni siquiera piadosos, así que os cuento que en estos días hemos grabado el programa ‘blogueros cocineros’ para Canal Cocina, un sueño que se ha venido a hacer realidad. El programa conlleva varias cosas, entre ellas hacer dos recetas, una de ellas es esta coca de cebolla y sobrasada con higos. Esto de la tele es increíble, sobre todo el currazo que hay detr ...

El otoño es sinónimo de setas, y aunque estamos en estación otoñal aunque por el clima no lo parezca, las setas están presentes en todos nuestros mercados. Las variedades de setas es muy amplia, es digamos un mundo aparte de lo mas apasionante, en nuestra tierra es tan placentero el comer setas como el hecho de ir a buscarlas a la montaña. Digamos que lo de "cercar esclatasangs" es un ac ...

Nosotros ya llevamos un tiempecito preparando los disfraces para salir en Sa Rua y también comiendo la coca de tallades, no se necesita que sea carnaval para prepararla, está deliciosa, el domingo pasado nos acompaño en la sobremesa y no quedaron ni las migas. Nosotros la preparamos con la misma receta de la coca de albaricoques, en este enlace el post como la hago de la manera tradicional, hoy, ...