Coca de tomate cherry y rúcula

Internet ha cambiado el mundo en muchas cosas, y yo creo que uno de los que más el gastronómico. Ahora tenemos a golpe de botón cualquier receta con múltiples variables. Pero yo lo siento, soy un clásico y sigo siendo un enamorado de los libros y el ultimo que me he comprado ha sido el de Cocas de Xavier Barriga, librazo muy muy recomendable. Desde hace un par de meses la dieta esta presente en ...

     La coca es una receta que se prepara en Cataluña,  Aragón oriental, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Andorra. Es una masa, que puede ser similar a la de la pizza o empanada, cubierta de diferentes ingredientes, dulces o salados. En mi caso, he tirado a lo fácil y he usado una plancha de hojaldre ya preparada.  Ésta es una receta rápida y muy sencilla. El queso feta es de sabor intenso, ...

Hoy os traigo una estupenda Tortilla para animar a mi dulce Concha de DBM. Resulta que la página del Club de la Tortilla Perfecta de Facebook ha sido denunciada. ¿Quién denuncia? Esto nunca lo sabremos. Y Facebook automáticamente y sin revisar si la denuncia es falsa o no, lo marca como Spam, perjudicando los enlaces para dirigirte a las entradas del Blog. Una vergüenza!! Pero nosotros seguiremos ...

Pimientos cherry rellenos con guiso de vegetales y atún Hola a todos... Aquí os traigo unos deliciosos pimientos cherry, que aparte de vistosos son muy sanos y fáciles de preparar, los he rellenado con un guiso de vegetales y atún y el resultado no podría ser mejor!! Ingredientes: 12 piminetos rojos cherry 1/2 pimiento rojo 1 puerro 2 calabacines grandes 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso 2 ...

Esta semana se celebra el día de San Valentín y seguro que os gustará preparar una comida o cena diferente para celebrar este día. Aquí os dejo mi idea para una cena especial, diferente, rápida y ligera. Aprovechando unos tomates que recibí esta semana, he preparado una coca de tomate y olivas. Está riquísima y si os gusta los tomates con buen sabor os gustarán los Rey Raf una empresa familiar qu ...

Ingredientes: 250gr de Masa de Pagès. 50gr de Tomates Cherry Variados. 50gr de Pimientos Mini Variados del Sur. Una Lata de Anchoas. Sal. Aceite de Oliva.Preparación: La elaboración de esta receta es muy sencilla si ya disponemos de la masa del pan, si tenemos que hacer la masa utilizaremos la receta que tenemos aquí. Ya tenemos la masa que nos a fermentado, pues cogemos un trozo y la ...

La coca es una receta típica de la Comunidad Valenciana y puede servir para una cena o una comida campestre. Algunos dicen que es la pizza española y hay que reconocer que está deliciosa y que se puede rellenar de los ingredientes que queramos, en este caso lo he hecho de ingredientes típicamente mediterráneos. Ingredientes: - 175 gramos de harina. - 80 mililitros de cerveza. - ...

Bueno, bueno casi llego a hacer la receta! jajaja esto de dejarla para hacer el penúltimo día es lo peor, pero al haber empezado este mes la uni, no he tenido tiempo de nada!! :( Como sabéis participo en el reto de "El Asaltablogs", que llevo ya con este el terces mes :D Este mes ha tocado asaltar el blog de Cocina con Angi, y la verdad es que no conocía su blog, pero tiene recetas exqui ...

Seguimos haciendo homenaje a Mandarinas y miel, el blog de Mavi Blasco, con esta exquisita coca, que nos ha encantado. He de decir que la receta de Mavi esta hecha para freidora de aire, pero al hacer la masa me salió mas grande y mi freidora de aire es pequeña, así que la hice en el horno con aire. Pero ya sabéis que la recetas de esta Coca de tomates en freidora de aire, se puede hacer igualment ...

He encontrado una receta por la red, que me recuerda muchísimo a una masa que hacía mi madre para hacer bollos, muy típicos en la zona Utiel-Requena, que es mi lugar de origen.(aunque mis raices son Conquenses, pues mis padres y abuelos descienden de allí). Mi madre hacía bollos de longaniza, de panceta, de sardinas, también hacía monas saladas con huevo cocido, etc, y le salían de gloria. Mi madr ...