Os preguntáis por qué le he puesto de nombre Coca "Isla Fantasía"? Pues es fácil. Fuimos a la Isla Fantasía a mediados de junio, con gente del cole de Gorka. Cada uno teníamos que llevar algo para comer la familia, y algo más para compartir con todos. Como nadie dijo de hacer nada dulce, me decidí por una coca, que era lo que mejor se iba a conservar y bastante apropiada, porque estábamos a pocos días de San Juan.
Ingredientes:
1 sobre de flan Potax
100g de chocolate fondant
Leche
Preparación:
No os espantéis. No hace falta que me mandéis correos diciendo que se me ha ido la cabeza y no he puesto los ingredientes de la coca, que sólo he puesto los de la "cobertura". Ya lo se. Podéis encontrar los ingredientes y la preparación en Roscón de Reyes. Y es que usé la misma masa.
Para la cobertura ya os lo podéis imaginar, seguís las instrucciones del sobre de natilla, pero le añadís el chocolate.
Lo único que os queda es decorar la masa antes de meterla en el horno y listo!
Notas:
Esta vez hice la cobertura con el sobre de natilla. Pensad que tenía que llevarla a la Isla Fantasia, y se iba a pasar toda la mañana en una nevera portátil, y la verdad es que no me fiaba de hacerla con huevo y nos cogiera una salmonelosis.
Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
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