Cocina como Meditación

10 Accesorios originales de cocina Coincidiréis con migo que a tod@s nos gusta tener nuestros accesorios originales de cocina al alcance de la mano, que sean prácticos y nos ayuden a la hora de cocinar. La cocina es uno de los espacios que resulta más difícil de mantener en orden, pues a quién no le gusta cocinar o preparar una estupenda comida para toda la familia. Y no hablemos si la familia es ...

Las mejores recetas de ensalada en cocina familiar Las mejores recetas de ensalada en cocina familiar ,historia:Las mejores recetas de ensalada en cocina familiar Estas ensaladas cumplen con los requisitos necesarios para ser muy nutritivas. Ideales para cenar o como primer plato, en cualquier caso son platos indicados para una alimentación sana y muy completa. Como puedes ver en las ensaladas que ...

Es extraño pensar como en 1961 una ama de casa francesa revoluciono la comida Americana. Estamos hablando de un país y época, unido por el culto a las mesas familiares, repletas de guisos, asados y guarniciones. Recetas caseras que han pasado de generación en generación. Y todo ello sin redes sociales, comunidades tecnológicas, chats, foros de cocina, blogs o revistas. Y como fue posible llegar au ...

A veces, para hacer algunas recetas concretas, nos encontramos con el problema bastante común de no disponer de un elemento que nos vendría genial para que la misma saliese en las mejores condiciones posibles. Esto es tan sencillo como ser capaces de repasar nuevos utensilios de cocina que nos permitan experimentar en nuestra cocina. Con ellos también mejorarán exponencialmente la calidad de nue ...

¡Qué fantástico si pudiéramos mandar a construir una cocina a NUESTRO gusto! Pero... olvídese de ese sueño. ¿Para qué?... Si la que usted tiene ahora - ya sea tan grande como un salón de baile o tan pequeña como la de una casa de muñecas - la puede reorganizar, de manera que sus horas de cocina sean placenteras y rápidas. Comience por pintar, si es que le hace falta o no está feliz con el color. ...

Como ya os hemos comentado en nuestros anteriores post sobre cómo ahorrar en la cocina, además de optimizar nuestra economía y hacernos la vida un poco más fácil, cuidamos el medio ambiente. En el primero os explicamos 10 puntos básicos para el ahorro energético y, en el segundo, os mostramos cómo sacar el mejor partido a tus sobras. En este tercer texto, os queremos mostrar cómo hacer que las ver ...

Amo a mi Patria. Ese amor proviene de que la conozco. Estoy cierta de que México es un país hermoso, intenso, lleno de magia, colores, matices, sorpresas. Habitado por poetas, escritores, pensadores excepcionales; admiro también a sus pintores que han sabido plasmar con belleza lo que somos, lo que queremos ser. Otra razón, que tengo para amar mi tierra; es su cocina, ,a la que se considera como u ...

El Okonomiyaki es una de las comidas mas típicas de la región Kansai, la ciudad mas grande de la región es Osaka. La gran variedad de ingredientes con la que se prepara ha hecho que muchos se refieran a ella como la pizza japonesa, aunque no se parezca en nada por su sabor. El Okonomiyaki  es una de las comidas mas típicas de la región Kansai, la ciudad mas grande de la r ...

El katsudon es un plato japonés muy popular en ese país, consistente en un bol de arroz cubierto con una chuleta de cerdo rebozada, huevo revuelto y condimentos. El katsudon es un plato  muy popular en Japón, consistente en un bol de arroz cubierto con una chuleta de cerdo rebozada, huevo revuelto y condimentos. El plato toma su nombre de las palabras japonesas tonkatsu (?c ...

Muchos y muchas escuchamos hablar sobre la cocina molecular en los últimos tiempos. Hemos oído de todo, tanto comentarios positivos, como negativos. Pero, cuál es la verdad sobre la cocina molecular? Qué es? Dónde se origina y para qué? Y cual es el futuro de la misma? La cocina o gastronomía molecular surge a partir de la aplicación de principios científicos en la cocina. Esto quiere decir que ...