Codillo de cerdo braseado con setas

contundentemente rico! #receta codillo braseado Por admin, 10 octubre, 2013 Esta #receta es ideal para reuniones familiares en las que te apetece disfrutar de tus invitados y no estar pendiente de la cocina y puntos de cocción y temperaturas. A veces no da ni para quitarse el #delantal! Preparación: 5minutos Tiempo de cocción: 02h 20min Rendimiento: 4 Información nutricio ...

En esta ocasión os presento un delicioso plato, un poco lento de cocinar (aunque usando una olla exprés no es tanto) barato, rico y delicioso. La idea de realizar esta receta procede de la web Cookpad donde “Zaida Tejero Casado” nos presenta su receta de “Codillo a la cazadora en olla rápida”. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/3624693-codillos-a-la-cazadora-en-olla-rapida Ingredientes ...

Codillo de cerdo al horno con patatas Codillo de cerdo al horno con patatas ,historia: Para los amantes de la carne como yo, esta es una receta que nos gusta muchísimo. Un buen codillo de cerdo al horno con patatas es dificilmente mejorable. Cuesta tan poco hacer esta receta porque los codillos están pre-cocidos, pero si los compráis frescos, tendréis que cocerlos antes de meterlos al horno para q ...

INGREDIENTES 1 codillo de cerdo 1 vaso grande de vino de Oporto 2 cebolletas 1 manojo de ajetes tiernos 2 ramitas de menta fresca Pimienta Sal Unas bayas de enebro 2 patatas grandes 1 pimiento verde Unas setas 1 berenjena ELABORACIÓN DE CODILLO DE CERDO ASADO A LA SALSA DE MENTA Y OPORTO En una olla express se pone el codillo, un vaso grande de Oporto, una de las cebolletas, el manojo de ajos ti ...

Que tal las fiestas? seguro que lo pasásteis de maravilla rodeada de vuestros seres queridos y disfrutando de platillos muy ricos.Ahora vamos volviendo a la normalidad o rutina y os traigo un codillo de cerdo que queda muy doradito por fuera y jugoso por dentro y en un a hora mas o menos lo tenemos ya en el plato. INGREDIENTES PARA EL CODILLO DE CERDO ASADO MUY TIERNO: * 2 Codillos de cerdo fresc ...

CODILLO DE CERDO A LA ALEMANA Para 4 personas Ingredientes: -2 codillos salmuerizados envasados al vacío, - 1 cebolla mediana. - 6 bolas de pimienta negra. - puré de patatas duro para acompañar. - 1 lata de repollo alemán. "choucroutte". - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. Preparación. -Se lavan los codillos. -Se meten en la olla rápida con la cebolla entera pelada y la pimienta ...

CODILLO DE CERDO GUISADO Esta receta es idea mía (aunque no creo que haya inventado nada nuevo), porque hasta hace unos años no había cocinado los codillos de cerdo, ni había visto a mi madre, ni a mis tías cocinarlo nunca. Así que pensé una forma fácil y sencilla que le diera buen sabor a este plato. INGREDIENTES 2 codillos de cerdo 1/2 cebolla 1/2 puerro Aceite de oliva Sal gorda Harina Curry y ...

Una de las primeras recetas que publiqué en el blog fue la receta de codillo de cerdo al vino, hoy os enseñamos otra receta con esta parte del cerdo, codillo a la gallega. INGREDIENTES: – 1 codillo salmuerizado sin gluten (esta vez hemos utilizado codillo de la marca ElPozo) – 1 hoja de laurel – 1 manojo de perejil fresco – 10 granos de pimienta negra – agua – 1 ...

Seguramente una de las maneras más sencillas y ricas de prepararlo Si te gusta el Codillo de cerdo pero no sabes cómo cocinarlo, te presento cómo lo hice yo. Realmente fácil y sin complicaciones. Y con su guarnición incluida. Si te animas, verás qué rico pese a su sencillez!!  Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 1 codillo de cerdo grande y hermoso 3 patatas 2 ramas tomillo fresco 2 ...

Sigo con mis "experimentos" con la técnica Sous Vide. Hace unos días compré el libro "Cocina a baja temperatura con Joan Roca", todo un referente en esta materia. El libro es muy útil, bien explicado, con unas fotos preciosas y con recetas que en su mayoría son muy sencillas de reproducir en casa. Obviamente tenemos que tener un mínimo de equipamiento, pero yo con la envasadora ...