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Coliflor cocida al vapor



Otra receta que he preparado para nutrir nuestro atiborrado congelador, se trata de una receta de coliflor cocida al vapor que he cocinado para preparar una facilísima y rápida lasaña, pero por el mismo trabajo cocinaremos la coliflor entera y ya la tendremos preparada para futuras recetas.





Ingredientes:



1 coliflor grande



Preparación (60 minutos):



Nada más sencillo que hervir una coliflor, aunque en mi caso he usado un hervidor eléctrico, esta receta se puede realizar perfectamente cociendo la coliflor en una olla con agua (si os molesta el olor a coliflor cocida, podéis añadir un chorrito de leche al agua de cocción).

Separamos en arbolitos nuestra coliflor.

Colocamos los arbolitos en la cesta de nuestro hervidor.

Colocamos agua en nuestro hervidor hasta la marca del fabricante.

Sobre el agua colocamos la cestita con la coliflor.

Programamos una hora de cocción y comprobamos su estado de cocción.

Si esta dura, podemos cocinarla más, pero pensad que la coliflor que nos sobra es para futuras recetas, por lo cual es mejor que este un poco dura que demasiado tierna.

Reservar la coliflor que utilizaremos en la lasaña y embolsar los arbolitos restantes en bolsas para congelarlos.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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