comunidades

Coliflor con uvas pasas

Ingredientes para None comensales

Coliflor 1 kg. aceite de oliva uvas pasas 1 cucharada cebola pequeña 1 unidad vino blanco 1 vaso sal al gusto ajo 2 dientes

Remojar las uvas pasas, dentro de una taza llena de agua tibia, durante unos 15 minutos. Escurrirlas y reservarlas. Limpiar la coliflor antes de blanquearla dejándola unos minutos en agua fría con un chorrito de vinagre. Lavarla después con agua fría. La coceremos en agua hirviendo con sal (el agua apenas debe cubrirla, para que no se desmorone) durante unos 15 ó 20 minutos. Pochar la cebolla y el ajo muy picados, con un poco de aceite de oliva, sin dejar que cojan color. Añadir la coliflor cuando la cebolla se transparente, rehogar un poco y añadir el vino y las pasas. Rectificar de sal y dejar cocer a fuego lento, con la cazuela tapada, durante unos 10 minutos.
Fuente: BOMBERO
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla mediana 1 unidad claras de huevo 3 unidades queso fresco 100 gr. orégano leche 2 cucharadas sal pimienta molida aceite de oliva 3 cucharadas [imagen=1824404] Separar la coliflor en ramitos, lavarla y cocerla en agua hirviendo con sal durante 15\r\nminutos, escurrir y reservar. Rehogar la cebolla picada y el pimie ...

Segundos platos de carne chicken with porcini mushrooms pechuga de pollo con boletus y piñones ...

Ingredientes pollo con uvas pasas para 2 personas: 400 gr. de pollo troceado, 1 puñado de uvas pasas, media cebolla morada, 1 cuchara de piñones, 1 cucharita de almendras en escamas, 70 gr. de boletus edulis, 4-5 cucharas de harina,  1 rodaja de puerro, albahaca, perejil, 2 cucharas de yogur, sal y aceite. La receta de pechuga de pollo troceado con uvas pasas y boletus, es un segundo plato sabros ...

recetas de primeros cocina judia-palestina y sefardi otras cocinas internacionales ...

INGREDIENTES 480 g de harina integral 1 cucharadita de sal 2 1/4 cucharaditas de levadura seca de panadería 2 cucharadas de gluten de trigo 175 g de miel 125 ml de aceite de oliva 250 ml de agua caliente 2 huevos 4 cucharadas de uvas pasa ELABORACIÓN DE JALÁ INTEGRAL CON UVAS PASAS En un bol grande, mezclar la harina, la sal, la levadura y el gluten de trigo hasta que estén bien mezclados. En otr ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. cebolla 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas maicena 2 cucharadas leche 1 taza caldo de ave 1 taza perejil sal pimienta blanca molida [imagen=1824278] Quitar las hojas verdes y duras de alrededor de la coliflor y la parte\r\ncentral más dura, lavarla muy bien bajo el chorro del agua fría y\r\ncolocarla en una olla. Cubrirla con agua, añadir sal ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesEspinacas 1 kg. ajo 2 dientes piñones 25 gr. cebola pequeña 1/2 unidades pasas de corinto 25 gr. aceite de oliva extra 6 cucharadas sal pimienta negra molida [imagen=1824148] Separar las hojas de los tallos duros y lavarlas a conciencia, en varias aguas para que pierdan toda la tierra y escurrirlas bien. Si son congeladas, dejarlas descongelar. Remojar las pasas e ...

recetas de primeros arroces comida para navidad ...

ARROZ CON COCO Y UVAS PASAS MENÚ PARA NAVIDAD #1 Ingredientes: - Coco de tamaño normal 1 Unidad - Arroz 500 Gramos - Uvas pasas 200 Gramos - Agua 5 tazas - Sal al gusto -Azucar 3 cucharadas Preparación: Se parte el coco con cuidado y se le saca el agua de su interior, la cual se aparta en un Bolw. Luego se saca el coco de su concha y se ralla con la corteza. Al terminar de rallar el coco, ...

recetas de segundos carnes crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 2 chuletas de aguja de cerdo 1 manzana Golden 16 uvas pasas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate triturado 1/2 vaso de vino tinto 1/2 pastilla de caldo de carne Agua de remojar las uvas con 1 cucharadita de harina de maíz Romero en especia ELABORACIÓN DE CHULETAS DE CERDO CON MANZANA Y UVAS PASAS En un vaso de agua remojamos las uvas pasas durante 1/2 hora. Freimos la carne en una ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. aceite de oliva 2 cucharadas pan rallado 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharada diente de ajo 2 unidades sal [imagen=1823954] Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Quitar las hojas exteriores de la coliflor y\r\nde la parte dura del tallo. Lavarla y cortarla en ramitos de parecido tamaño. Poner en una cazuela el aceite y rehogar los ajos unos ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. harina 2 cucharadas leche 1 taza queso rallado 25 gr. mantequilla 50 gr. huevos 4 unidades sal pimienta molida nuez moscada salsa de tomate 1 taza [imagen=1823990] Lavar bien la coliflor y cortarla en ramitos. Cocerla en abundante agua hirviendo con\r\nsal durante 30 minutos.\r\nEscurrir y picar muy menuda, reservando algunos ramitos.\r\nBatir l ...