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Cómo cocer gambas


Hoy os traigo el video donde explico cómo cocer gambas correctamente. es muy sencillo y solo necesitamos las gambas o langostinos, sal y agua.

Elaboración:
- En una olla echamos 3 litros de agua y abundante sal
- Llevamos a ebullición el agua
- Cuando empiece a hervir apagamos el fuego e introducimos las gambas.
- Dejamos que se cuezan durante un minuto y medio.
. Mientras se cuecen, preparamos un bol con la misma agua y sal y le echamos hielo.
- Cuando pase el minuto y medio introducimos las gambas en el agua fría y las dejamos reposar 5 minutos
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