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Cómo cocer pulpo en su punto y el pulpo a la gallega

Cómo cocer pulpo en su punto y el pulpo a la gallega

Cómo cocer pulpo en su punto y el pulpo a la gallega ,historia:


¡Ay qué rico que está el pulpo! Pero no lo está tanto si no está bien cocido y tiene su truco. Podéis verlo todo perfectamente explicado en el vídeo que voy a poner a continuación y una vez lo hayáis hecho en casa podréis hacer muchas recetas ricas como el pulpo "a feira" o el salpicón de mariscos.

Este es un tipo de publicación que os voy a poner a partir de ahora, mostrar una técnica de cocina en vídeo de manera que puedas a prender a cocinar con pequeñas lecciones. Claro que también la voy a explicar por escrito para aquell@s que no puedan ver el vídeo por falta de datos. También os contaré cómo hacer el pulpo a la gallega, como ejemplo de receta que se puede hacer con el pulpo que hemos cocido.

Ingredientes



3 patatas

Sal

1 cebolla

Pimentón picante al gusto

Aceite de oliva

2 hojas de laurel

Pimentón dulce al gusto

1 pulpo

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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