¿Cómo escoger bien un aguacate?

Diferencias entre aguacate Hass y Fuerte: características y usos en la cocina El aguacate Hass está de temporada y es una de las variedades de aguacate más consumidas en el mundo. Como suele ser habitual en otras frutas y verduras, cada una de las variedades de aguacate tiene unas características que la hacen única. Para sacarle el máximo rendimiento en la cocina es muy importante conocer bien ca ...

. 5 recetas con aguacate, historia: En este colaborativos la cosa viene cargadita de aguacate. Esta peculiar fruta es utilizada en diversidad de platos, desde el famosísimo guacamole, del que por supuesto hay una receta entre las que os presentaré, hasta las más variadas ensaladas. Se tienen indicios de la existencia de esta fruta desde el año 7.000 a.C. en el sur de México y Guatemala, aunque po ...

Se dice que los aguacates se cultivaban en Centroamérica (lo que hoy sería la parte sur de México) desde el año 500 A.C. Y aunque hay científicos que dictaminan que hay indicios de domesticación de la persea americana en lo que fue el norte de Imperio Incaico en el 750 A.C Por el momento no lo sabemos con seguridad al 100%, lo que si sabemos es que Aguacate (Persea americana) proviene de ahuácatl ...

Cómo saber si un aguacate está maduro: ¿Cuántas veces has ido a comprar aguacates y finalmente no lo has comprado porque desconoces si están verdes, pasados o al punto? A continuación te voy a contar algunas técnicas para que sepas cómo elegirlo. En mi afán de ayudarte en la cocina, he escrito este tip porque……….. Mucha gente cree que es suficiente con palpar los aguacates. Pues ...

El dia de hoy estaremos hablando de los beneficios del aguacate, aunque muchos piensan que el aguacate es una hortaliza, lo cierto es que se trata de una fruta que crece en un árbol conocido como Persea Americana o árbol del aguacate. Existen decenas de variedades de aguacate, por lo que podemos encontrar en el mercado esta fruta prácticamente todo el año. La variedad Hass es la que hay a lo largo ...

En un fruto perfecto para emplearlo en múltiples recetas. Con él se hace la salsa guacamole, pero además queda muy bien en ensaladas, relleno... Descubre multitud de recetas.

Ensalada de arroz y aguacate: El aguacate es un fruto muy versátil, ya que su sabor neutro permite infinidad de combinaciones a la hora de introducirlo en una receta: dulce, salada o picante, proporciona al paladar una textura fresca y untuosa, en definitiva, una delicia culinaria. Y es justamente su sabor neutro y su cremosidad lo que ayuda a combinarlo tan bien en infinidad de alimentos y platos ...

Mucha gente duda si el aguacate es una fruta o un vegetal ya que habitualmente se consume como vegetal. De ahí que muchos solo lo consuman en ensalada, rellenos, con salmón, etc... , aunque actualmente el aguacate está considerado una fruta y por ello su utilización va mucho mas allá. Pero en otros países no ocurre lo mismo y gracias al intercambio de culturas en el que vivimos podemos descubrir ...

Este tip es muy bueno si quieres unas rebanadas perfectas de aguacate, tal vez no sea el hilo negro del rebanado de aguacate, pero a mi siempre me ha resultado muy útil, pues lastimas menos el aguacate y si no lo vas a ocupar todo, más que unas cuantas rebanadas, se protege el resto, pues como sabrán el aguacate se vuelve negro muy rápidamente debido a la oxidación, y de esta manera sólo hay que h ...

El aguacate es una fruta conocido en todo el mundo, aporta una gran cantidad de ácidos grasos omega 3 y, además, mejora los niveles de colesterol en sangre y estabiliza el ritmo cardíaco.Con el se hacen recetas como el guacamole e infinidad de ensaladas. Sin embargo no todas las recetas que se pueden hacer con este ingrediente son saladas. . A continuación tienes 4 recetas de postres hechas con ag ...