Cómo saber si un aguacate está maduro

El frío ya queda atrás y empezamos a cambiar los platos de cuchara por platos más frescos y ligeros. Un ejemplo de estos platos de la nueva temporada son los aguacates rellenos. ¿Lo mejor de esta receta? No ensuciamos nada y es una receta exprés. El aguacate (Persea americana) es originario de México, Guatemala y El Salvador. Es muy rico en grasas, y pobre en hidratos de carbono y proteínas. ...

Como madurar aguacates en casa: ¿Cuántas veces te ha pasado que has ido a la compra y has visto una oferta de aguacates pero están o muy maduros o muy verdes?  Los que están muy maduros ya ni te los miras (muchas veces están para tirar) y los que están verdes piensas “bueno,  ya madurarán”. Luego cuando los tienes en casa, se te ocurre aquel plato fantástico que tanto  te gusta y oh my God! ¿cómo ...

Hace unos años no era tan fácil encontrar aguacates en España. Hoy en día encontramos en muchos sitios, aunque por desgracian no siempre son buenos y ya del precio, mejor no hablamos. Aún así, es una de mis frutas favoritas y por eso quiere darte 10 recetas con aguacate. Por supuesto, son todas sin gluten y estoy segura que más de una te va a sorprender. Me gustaría empezar hablando un poco del ag ...

Receta de Volovanes de marisco y aguacate. Un entrante delicioso para ocasiones especiales… o no, que tampoco resulta caro ni complicado hacerlo. Una latita de berberechos (de calidad o, de lo contraro, frescos), algunos langostinos, aguacate y un par de cosas más…y a triunfar!  Naturalmente cuanto de mayor calidad sean los ingredientes, mejor nos saldrá el aperitivo. Esta idea además, ...

El aguacate es llamado por el World Avocado Organization como la fruta de la vida y no es para menos, pues es una fuente extraordinaria de proteína, potasio, vitaminas y tiene grasa monoinsaturada que ayuda a controlar el colesterol. Además tiene grandes beneficios para la piel y el pelo ayudándolos a hidratarse. ¿Pero cómo saber escogerlos? Mira estos consejos para saber identificar las etapas d ...

Seguramente la crema de calabacin sea la receta de crema que más se prepara en todas las casas. Además como tengamos huerto o alguien con huerto que nos de calabacines, apaga y vámonos. Tiene muchas variantes, más o menos ligeras, podemos preparar la crema de calabacin sólo con patata, calabacin, verduras en definitiva, añadirle queso, nada… Hoy hemos preparado una receta de crema de calaba ...

Hoy comparto con todos vosotros una receta fit y vegana, un rico brownie con aguacate que está realmente para chuparse los dedos, un postre perfecto para cuando tenemos antojo de algo dulce pero no queremos pecar…… La primera vez que vi este brownie fue en la página de mi querida Olga del blog Olga en el país de los cupcakes, la verdad es que me llamó mucho la atención lo del aguacate ...

Cómo hacer la más deliciosa ensalada de tomates, aguacate y queso mozzarella con un toque de pesto Hola a tod@s… Aquí te traigo la manera de hacer una maravillosa ensalada de tomates, aguacate y queso mozzarella, es muy fácil pero es riquísima, mas que una receta es una manera de prepararla. Hecha con ingredientes sanos es perfecta como entrante, ya verás que nadie quedará indiferente, la me ...

Esta ensaladilla de coliflor con mahonesa de aguacate es una receta diferente que no dejará indiferente a nadie. Tiene una mezcla de sabores muy rica y muy original. ¿Te atreves a probarla? INGREDIENTES 1 coliflor pequeña 1-2 zanahorias 2 latas de atún en conserva Un puñado de guisantes Sal Pimienta Para la mahonesa de aguacate: 2 aguacates maduros 60 ml. aceite de oliva virgen extra 1-2 cucharad ...

Hoy quiero compartir con vosotros mi receta de guacamole. Es una receta lo más fiel a la receta tradicional mexicana, pero digo mi receta porque el guacamole es algo muy particular de cada uno. Con más o menos cebolla, limón, tomate, con o sin picante… Pero siempre hay un denominador común: el auténtico protagonista del guacamole es el aguacate. Aguacates bien maduros, que al chafarlos con e ...