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Como hacer Cazón en adobo o Bienmesabe Fácil!

Muy buenas grumetes!!
Hoy os enseño a preparar un fantástico y delicioso Cazón en Adobo o Bienmesabe!
Con la receta típica de Andalucía, para mí, la mejor y, como buen pirata, aquí os la dejo:



Ingredientes:
-1/2 Kilo de Cazón
-1 Ajo
-1 c.c. de Pimentón dulce o Paprika
-1c.c. de Orégano
-2 hojas de Laurel
-1/2 Vaso de Vinagre o Fino
-1c.c. de Sal
-Harina de Garbanzo

Preparación:

Cortamos el Cazón en dados no muy grandes, en un bol, diluimos la sal con el vinagre ,hasta que no quede ningún granito de sal.
Cortamos el ajo y lo echamos, echamos las especias, el pimentón, el orégano y el laurel. Lo movemos bien.
En una bolsa, ponemos el pescado y vertemos el adobo, le damos unos buenos meneos y lo volvemos a poner todo en el bol (Ver el vídeo)
Lo dejamos en la nevera durante una noche, al día siguiente lo enharinamos y con el aceite bien caliente en nuestra freidora o sartén los ponemos de poquito en poquito.
Y listo!!!
Ya tenemos un autentico Cazón en adobo Gaditano!!!

Espero que os guste y abajo os dejo mis redes sociales para que me mandéis fotos de vuestros super cazones en adobo!!!



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