Como hacer Choco Up
Cocina saludable
300g de chocolate para taza
175g de manteca en dados
6 yemas
115g de azúcar
125cc de yogur natural
250g de almendras
6 claras
Preparación:
Fundir el chocolate a baño María. Agregar los 175 g de manteca, remover hasta lograr que se incorpore y retiramos del fuego. Colocar las yemas y el azúcar en un bol y batir hasta obtener una consistencia espesa y cremosa. Incorporar el yogur y las almendras. Luego de remover, agregar el chocolate fundido con la manteca y mezclar bien. Batir las claras a punto nieve e ir incorporando de a poco a la preparación anterior. Verter en un molde de 25 cm de diámetro untado con manteca y con papel manteca. Hornear por 60 minutos a 170°C. Cuando está listo retiramos del horno damos vuelta el molde, quitamos el papel de manteca y podemos decorar con un copo de merengue.
Bueno entonces ¿nos vamos a sentir mal por comer chocolate?
¡¡¡Por supuesto que no!!!
El Chocolate y sus beneficios para la salud
El chocolate brinda a la salud propiedades increíbles.
Es un alimento que regula la ansiedad y el estrés, ya que contiene ingredientes que estimulan directamente al cerebro, produciendo la liberación de neurotransmisores que provocan una sensación instantánea de bienestar.
Previene la fatiga crónica.
Podemos consumir dos barras de chocolate por semana sin poner en riesgo nuestro peso.
Bueno estimados/as lectores sin dudas comer chocolate con medida es bueno, y no como dijimos no pone en riesgo el peso. Claro una advertencia si tienes problemas de salud relacionados con la azúcar, primero consulta a tu médico.
Esta entrada es de Recetas de cocina tips de belleza.
Fuente: este post proviene de Las Recetas del Chef, donde puedes consultar el contenido original.
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