Otra forma de comer cítrico es en ensaladas, son muy ricas y adaptables a nuestra dieta, como esta ensalada de cítricos que pasó a contarles. A continuación, algunas opciones para disfrutar una ensalada de cítricos y cuidar tu salud.
Ensalada de cítricos ingredientes:
2 pomelos
2 naranjas
1 limón
medio tallo de apio
media palta
4 cucharadas de semillas de granada
2 ramitas de Tomillo
Para el aderezo
Medio limón (jugo)
1 cucharadita de mostaza en grano
sal a gusto
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Para la ensalada, pelamos y cortamos los pomelos y naranjas asegurándonos de no deja la parte blanca.
Servir todo en una asadera, terminando con hojitas de la rama de tomillo.
Agregar el aceite de oliva de a poco incorporando con el batidor hasta tener una mezcla homogénea. Verter el aliño sobre la ensalada y servir de inmediato.
Imágenes cortesía de: tn.com.ar cocinavital.mx
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