Paulina cocina Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Cómo hacer mayonesa de atún: receta en 4 pasos

Les digo algo: esta mayonesa de atún es uno de mis platos favoritos para verano de calor agobiante. Impresentable soy. Podría haberme salido con un ceviche, que también lo adoro y ahora es chic, con algo que lleve palta, ponele. Pero no: mayonesa de atún. Cero fashion. ¿Qué comieron anoche en el bareto de moda en Palermo? Mayonesa de atún. No. Ni poniéndola en un frasco la remontamos. Pero es la verdad, ya saben que yo acá no les miento, ¿para qué?

Lo que más me gusta de esta mayonesa o ensalada de atún o como gusten llamarle, es, además de que es muy fresca, que es saciadora.

Porque, vas a entender de qué te hablo: ¿ubicás la escena en la que hace un calor agobiante, te hacés una “ensaladita” (porque no es lo mismo hacerse una buena ensalada que una “ensaladita”) y a la media hora estás prendiendo el horno porque, oh casualidad, te entraron ganas de torta? Bueno, si no tengo un poco de cabeza previsora, yo soy de estas. Así que cuando hace calor y se me viene la idea de la “ensaladita” tengo una alerta interna que prende el cartel de mayonesa de atún. Subtítulo: sino después te cagás de hambre.

En fin mis amores, aquí les dejo mi receta del éxito que tiene un par de agregados, verán que le pongo esmero.

Ingredientes

para 2 porciones

2 papas chicas
2 tomates en cubos
1 lata de atún
10 aceitunas sin carozo
1/4 de cebolla
2 huevos duros
3 cdas. de mayonesa
1 cda. de mostaza
Chorrazo de jugo de limón
Chorrito de aceite de oliva
Sal y pimienta

Receta de mayonesa de atún

en 4 simples pasos

Pelar las papas y cortarlas en dados pequeños. Hervirlas hasta que estén tiernas. Si querés, podes agregar al agua un chorrito de vinagre: ésto evitará que las papas se rompan y quedarán más firmes. Pero ojo, solo un poco, sino tomarán sabor a vinagre.

Cortar los tomates en cubos pequeños. La verdadera mayonesa de atún no lleva tomate pero a mi me encanta como queda, prueben no se van a arrepentir.

Cortár las aceitunas en trocitos y picar los huevos y 1/4 de la cebolla. Si quieren que quede más suave, pueden pasar la cebolla por agua antes de cortarla.

Mezclá todos los ingredientes de la lista hasta que esté bien integrado, salpimentando a gusto. Podes decorar con cebolla de verdeo picada y colocarla sobre hojas de lechuga como hice yo para que quede bien bonita!


Receta fácil y salvadora: Mayonesa de atún en 4 pasos!
Click To Tweet




.

Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas Moulinex Cuisine Companion ...

Tartar de Atún con Mayonesa de Sésamo

Receta Tartar de Atún con Mayonesa de Sésamo Autor Irene Requena Raciones Tiempo 25 minutos Ingredientes Para el atún: 300gr de Atún rojo Cebolla morada Pasta de jengibre o jengibre molido Cebollino 3 gotas de tabasco Mezcla de cinco pimientas Para la mayonesa de sésamo: 1 huevo 20cl aceite Sal 1 y ½ Cucharada de tahina 1 Cucharadita de salsa de soja 1 Cucharadita de semillas de sésamo Para la de ...

Mayonesa Salado Sin Gluten Salado Sin Lactosa

Mayonesa de atún

Me encanta la mayonesa y cuando ves en la tele una forma diferente de prepararla no puedes menos que hacerla, esta mayonesa de atún queda con con un sabor muy rico, suave, ideal parar ensaladillas, rellenos, canapés, aperitivos... en fin, para todas las preparaciones en las que habitualmente se suele utilizar la mayonesa. Además, es muy fácil de hacer, prácticamente lo mismo que hacer una mayones ...

general pescado

Pastel de atún con mayonesa de miel

Ingredientes para el pastel de atún: 4 latas de atún al natural 1 tetrabrik de tomate Orlando (250 gr.) 1/2 tetrabrik de nata para cocinar (250 gr.) 2 huevos Sal y pimienta (al gusto) Material: 2 fuentes de horno (una para colocar la mezcla del pastel y la otra para llenarla de agua, ya que se cocina al baño María) Ingredientes para la mayonesa de miel: 1 huevo Aceite de oliva o de girasol (según ...

recetas de primeros atun huevo ...

Huevos rellenos de atún con mayonesa de piquillo.

Llego el verano y con el las ganas de comer cosas fresquitas y rápidas de preparar. Y para eso es la receta de hoy, rica nutritiva y rápida de elaborar. En contra de la tradición nacional, creo que en España tenemos muchas cosas de las que sentirnos orgullosos y una de ellas son nuestras empresas familiares. Estos huevos los he preparado con Atún Calvo en Aceite. os invito a que os paséis por la ...

ensaladas y entrantes frios huevos mahonesas ...

Huevos Rellenos de Atún (con Mayonesa Casera)

Hacer Huevos rellenos de Atún, en este caso con Mayonesa casera, no tiene mucho merito, pero es una receta que siempre me trae recuerdos de Domingos y de Fiestas y Celebraciones.. Hace años no había reunión familiar, ya fuese cumpleaños, Navidad o Festivo que se preciara sin sus correspondientes Huevos Rellenos o su Ensaladilla Rusa, porque eran platos de Fiesta, no se porqué, pero lo eran. En mi ...

recetas de segundos atun cocina exotica ...

BROCHETAS DE TATAKI DE ATÚN CON MAYONESA DE SOJA

Este plato es una delicia de la cocina asiática que yo he versionado a mi manera. Por si no lo sabéis el tataki de atún consiste en comerlo muy hecho por fuera pero crudo por dentro, rebozado con sésamo. Unos consejos: entre varios precios de atún os recomiendo que elijáis uno de calidad ya que lo váis a comer casi crudo y los atunes de inferior calidad tienen un sabor demasiado fuerte para mi gus ...

general ceviches pescados ...

La receta del Ceviche de Atún

Recetas con frutas. Recetas para cuidarte. Mis recetas favoritas.Esta receta es muy típica de Perú. Se trata del Ceviche. Tienen muchas maneras de prepararlo, así que según las pruebe, las iré publicando. Esta es .. La receta del Ceviche de Atún Para prepararla necesito 1 kg. de atún fresco 2 dientes de ajo 1 cebolla grande Unas hojas de lechuga Limones 2 tomates Cilántro , si no tienes puedes p ...

causa rellena cocina latina cocina peruana ...

Causa rellena de atún | Una sorprendente receta típica peruana

Este delicioso plato te transportara a lo mas representativo de la gastronomía inca. Este riquísimo plato picante con capas de papa con atún es una receta que todos van a querer! Incluso si a la gente no le gustan ciertos ingredientes, ¡la combinación es sensacional! Con este plato puedes hacer que las capas sean delgadas o tan gruesas como quieras. Puedes sustituir el atún con pollo u otros maris ...

BUFFET FRÍO DE FIESTA ESPECIAL NAVIDAD PASO A PASO ...

Pastel de patata y atún con mayonesa

Este pastel de patata y atún esa una propuesta fácil y vistosa para preparar un plato frío de fiesta con ingredientes sencillos. Te damos algunas ideas para probar con otros rellenos. Los ingredientes que te damos son aproximados, dependerá del número de comensales. Puedes hacer una mayonesa casera suave, o usar mayonesa envasada, nosotros hemos usado mayonesa Ybarra, es la más natural y tiene la ...