Cómo hacer queso Mascarpone casero



Nunca pensé que fuese tan fácil hacer queso mascarpone en casa, y menos el resultado tan bueno que puede darnos. Con sólo dos ingredientes y una gasa, un colador y un bol, esperar 24 horas y poder disfrutar de nuestro queso mascarpone casero. Yo lo he empleado en un postre que pronto os enseñaré.



INGREDIENTES:

500 ml. de nata (crema de leche) para montar mínimo 35% de materia grasa

El zumo de medio limón


Ponemos en un bol la nata (crema de leche) junto con el zumo de limón y empezamos a batir, hasta que este semi montado.



Ponemos un colador sobre un bol, y dentro del bol una gasa de las que podéis encontrar en farmacias, vertemos la nata (crema de leche) y cubrimos con la misma gasa. Tapamos con film transparente y llevamos al frigorífico.



Dejamos durante 24 horas hasta que suelte todo el suero.



Pasado este tiempo sacamos y comprobamos que ha soltado el suero, apretando un poco.



Mantenemos bien tapado hasta la hora de su uso.



Son muchísimas las recetas que podéis preparar con el queso mascarpone: tiramisú, tartas de queso, crema de mascarpone con fresas.... Así que manos a la obra.

Feliz miércoles.

Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No os podéis imaginar lo ricas que están estas albóndigas de pollo al curry, gustarán tanto a grandes como a pequeños en casa, por lo que recomiendo que las probéis y me contéis qué tal os han parecid ...

Esta tarta la preparé hace unas semanas para el cumpleaños de mi padre. Es una tarta que gustó muchísimo a todos, y es que está realmente deliciosa. La receta la vi en el blog de María Lunarillos. Y e ...

Hoy os enseño a preparar una riquísima tarta de queso, algo diferente de las habituales, ya que lleva dentro pasas, un toque estupendo que hará las delicias de los amantes de las pasas. Es una receta ...

Etiquetas: QUESO

Recomendamos

Relacionado

Básicos paso a paso SIN LACTOSA

¡Buenas! Hoy vengo con una receta BÁSICA, muy necesaria si eres intolerante a la lactosa y quieres elaborar tus propias materias primas en casa, ahorrando así algunos eurillos (que los intolerantes a la lactosa no nacemos ricos oiga! jajaja). Hoy vamos a elaborar de manera sencilla y económica QUESO MASCARPONE SIN LACTOSA, ideal para tomar untado en tostadas con una capita de mermelada por encima, ...

Dulces Repostería

Estas simpáticas tartitas de queso o también llamadas mini Cheesecakes, son muy fáciles de hacer , en esta ocasión las he hecho con queso mascarpone casero, pues tenia ganas de probar la receta y he de deciros que queda estupenda. El mascarpone es un queso del norte de Italia. El Mascarpone es un queso fresco obtenido por la elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico o ácido acético. Por ...

recetas repostería repostería cocina italiana ...

Receta de queso mascarpone casero Conoce la forma de hacer tu propio queso mascarpone casero. Pero antes demos un repaso acerca de ¿para qué sirve el queso mascarpone? Queso Mascarpone:  Es un queso cremoso, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce y altamente calórico. Aunque técnicamente hablando, el Mascarpone no es un queso, sino el resultado de añadir un cultivo de ...

Foto-recetas

Bienvenidos a otro capítulo de la serie galardonada por la crítica “Como hacer quesos caseros” En el episodio de hoy Paulina les va a contar cómo hacer queso mascarpone casero, caserito! Si ya se animaron a hacer el queso fresco y el queso casero, este es el siguiente paso. Sigue siendo una receta de queso fácil, ya que al igual que las otras recetas, es una forma de hacer queso sin cu ...

recetas de primeros limón nata vegetal/sin lactosa ...

Hacer queso mascarpone sin lactosa casero es la cosa más fácil del mundo. Y sin embargo, puede parecer algo imposible. ¡¡Cómo vamos a hacer queso sin lactosa en nuestra casa, sin conocimientos de ná de ná de hacer quesos y mucho menos sin lactosa? Pues sí, lo vamos a hacer. Nuestro propio queso mascarpone casero y sin lactosa. Cuando me diagnosticaron la intolerancia a la lactosa y creé este blog, ...

general quesos sin lactosa

Por fin me he puesto manos a la obra con esta receta y no era por ganas, que tenía muchas, pero ya sabeis el refrán de "Un día por otro... y la casa sin barrer". Lo que más pereza me daba era tener que esperar 24 y es que ya sabeis que yo soy "un culo inquieto" por naturaleza, y eso de esperar me trae por la calle de la amargura. Pero bueno, al final me armé de valor y lo agrad ...

aperitivos. lacteos platos económicos ...

Siempre me ha llevado la curiosidad de hacer queso casero, a si que cuando una amiga me dijo que le acompañara al vaquero para comparar leche de vaca que quería hacer arroz con leche, me acordé de hacer queso. Compré un litro y medio de leche recién ordeñada, menuda suerte la mía!! Buscando en el Google para ver la mejor receta de hacer queso y me encontré con la de mi querida y adorada amiga MARI ...

general asaltablogs caseras ...

Mascarpone casero con fresón y galletas María Ya estamos de nuevo con el Reto #asaltablogs que organiza cada mes nuestra artista Conchi de "Gastroandalusi". Hemos tenido que desempolvar nuestros guantes y volver a colarnos a hurtadillas en un nuevo blog, procurando no dejar huella cada uno de los "choricill@s" que componemos el reto hemos robado una receta a Bego de "Al ca ...

RECETAS DULCES Tartas queso ...

Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más. ME SUSCRIBO Ingredientes tarta de queso Mascarpone 500 g de queso mascarpone 250 ml de nata para montar o crema para batir 250 g de leche condensada 3 huevos 40 g de Maizena Preparación tarta de queso mascarpone Primero, en un bol grande ponemos los tres huevos, agregamos el queso Mascarpone vertemos la nata y ...