¿Cómo limpiar las alcachofas?

¿Vosotros cocináis alcachofas? El otro día os puse cómo limpio las alcachofas y fue un éxito, je je je. Como me habéis escrito tanto en el blog como al mail pidiendo una receta, lo prometido es deuda. Cuando le dije a mi madre que había personas que querían saber cómo ella cocinaba su receta de alcachofas le hizo mucha gracia. No sólo me animó a que la subiera sino que además me dio el toque maest ...

Estreno mi canal de YOUTUBE con este tutorial que he preparado sobre cómo limpiar y pelar las alcachofas. Espero que os sea útil.

¿Quieres conocer cómo se limpian las alcachofas? Seguro que más de una vez cuando has querido hacer recetas con alcachofas, has decidido comprar corazones en conserva en lugar de alcachofas frescas para librarte de pelarlas y limpiarlas más tarde. ¿Verdad? Si el paso de limpieza y pelado de las alcachofas te resulta tedioso, a continuación te contamos cómo limpiar y pelar alcachofas fácilmente y e ...

Escrito por Yabebiry Hoy estoy de antojo de Alcachofas… Así que les traigo una receta muy interesante. Recordemos que las alcachofas, también conocidas como alcauciles, son plantas con forma de rosetón, con "pétalos" bien separados y comestibles, de color verde. Este plato es un ejemplo exquisito de cómo comer alcachofas. Rinde aproximadamente cuatro porciones, es muy sencillo, y los ing ...

Manos limpias Cada vez que me ponía a limpiar alcachofas usaba guantes porque las manos se ponían negras. A veces prefería comprar alcachofas congeladas que ya vienen limpias para ahorrarme este engorroso trabajo. Esto se ha acabado. Ahora pelo las alcachofas después de cocerlas. El proceso es muy sencillo. Te lo explico en las fotografías de este artículo y en vídeo posterior. Introduce las alca ...

Cómo limpiar las alcachofas: La alcachofa es una hortaliza sabrosa, nutritiva y muy polivalente en la cocina. Entre sus hojas se esconde un mundo de vitaminas, minerales y antioxidantes.Un regalo para nuestra salud considerado desde siempre como un aliado para nuestro organismo, de ahí que durante la Edad Media, por ejemplo, fuera uno de los alimentos más caros que existían, uno de los más sabroso ...

Receta de Alcachofas Rellenas Estamos en época de alcachofas y cómo no, tenía que aprovechar la ocasión para compartir esta rica receta casera y tradicional de siempre: Alcachofas Rellenas de carne picada acompañada de una salsa. Las alcachofas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Ideal para combatir el colesterol. Es también perfecta para las dietas por sus fibras vegetales y para ...

Hoy os presento un plato típico de a provincia de Cádiz, los ALCAUCILES CON CHÍCHAROS, si ya sé que suena un poco raro, pero es que aquí llamamos alcauciles a las alcachofas y chícharos a los guisantes..... Este es uno de los guisos más populares que se puede tomar por la zona, es de los de toda la vida, un plato de verdura tradicional, sencillo y buenísimo. El nombre de alcaucil viene de nues ...

Alcachofas con Guisantes o Chicharos con Alcauciles , la receta tradicional Que muero con la verdura creo que a estas alturas no es ninguna novedad, pero los chicharos con alcauciles ( como se conocen a las alcachofas con guisantes en estas tierras del sur) nunca me han seducido. No se bien si es el color, o un recuerdo de pequeña de encontrarme alguna hoja algo más dura ( de esas que las abuelas ...

Alcachofas confitadas en aceite es la mejor forma de cocinarlas. Te enseñamos también a cómo limpiar alcachofas sin que se oxiden. Y al final de todo te damos 5 recetas diferentes después de confitar las alcachofas en olla lenta. Alcachofas en tempura o rebozadas, alcachofas con jamón, alcachofas con foie, alcachofas en vinagreta mi preferida… alcachofas con pimienta negra, están buenísimas ...