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Cómo preparar un delicioso pudin de manzana caramelizada

Hoy te quiero enseñar a preparar un delicioso pudin de manzana caramelizada con el que te chuparás los dedos. Es una receta muy fácil de hacer ya que basta con tener un poco de pan de molde y unas manzanas para elaborar esta auténtica delicia. Si te apetece elaborar este pudin, pon atención a que ingredientes necesitas para empezar a prepararlo.

Ingredientes

4 manzanas

5 rebanadas de pan de molde

3 huevos

medio litro de leche entera

5 cucharadas de azúcar

aceite de oliva

caramelo líquido

sal

DSC_0403 pudin de manzana
Fuente: www.dcookery.com

Preparación paso a paso del pudin de manzana caramelizada

Para empezar a preparar este pudin, coge un bol y añade la leche junto con las rebanadas de pan de molde. Con esto conseguirás que se ablande el pan. Coge las manzanas y pélalas. Quítales el corazón y a continuación trocéalas en dados. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y agrega los dados. Da unas vueltas y a continuación añade las dos cucharadas de azúcar. Deja que las manzanas se caramelicen con el azúcar unos 10 minutos. Mientras tanto bate los 3 huevos junto con el azúcar restante. Añade un poco de sal y la leche con el pan.

Vuelve a batir y agrega las manzanas caramelizadas. Una vez bien batido todo, vierte la mezcla en un molde de silicona al que previamente le has puesto en la base un poco de caramelo líquido. Finalmente mete el molde en el horno a baño maría y previamente precalentado a unos 180 grados. Deja hornear durante unos 45 minutos más o menos, para saber si está listo introduce un palillo en el pudin y comprueba que está seco. Deja enfriar a temperatura ambiente y desmolda el pudin. Ya puedes degustar este delicioso postre de pudin de manzana caramelizada, que hará las delicias de los más golosos de la casa.

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