Torta navideña de frutas

Hola, hola,

¡Ya se acerca la Navidad! Y para celebrarlo nada mejor que una rica torta de frutas y especias. Esta torta o pastel con frutas secas maceradas se come mucho en esta época navideña en muchas partes del mundo. En esta ocasión les comparto una receta con base en la torta negra venezolana del maestro Armando Scannone pero con algunos consejos de amistades con más experiencia y algunos detalles míos. ¡Espero les guste!


INGREDIENTES:

Macerado: 1/4 Tza. Avellanas picadas
1/4 Tza. Nueces picadas
1/4 Tza. Almendras peladas y picadas
1/4 Tza. Naranjas abrillantadas
1/2 Tza. Uvas pasas
1/4 Tza. Orejones picaditos
1/2 Cdta. Clavos de olor
1 Cdta. Canela
1/4 Cdta. Nuez Moscada
1/4 Cdta. Jengibre
1/3 Tza. Ron
2/3 Tza. Cerveza Negra
1/3 Tza. Brandy 

Torta:
(para molde tipo corona de 25cm de diámetro)
2 Tzas. de las frutas maceradas
2 Tzas. (280g) Harina de trigo todo uso
2 Cdtas. Polvo de hornear (levadura química tipo royal)
1/2 Cdta. Sal
3/4 Tza. (175g) Mantequilla
1 1/3 Tza. (280g) Azúcar moreno,
3 Huevos a temp. ambiente
/2 Tza. (125ml) líquido de la maceración
Ralladura de 1 limón 

Glaseado:
1 Tza. (150g) Azúcar glas tamizado
1/4 Cdta. Esencia de almendra
2 Cdas. Leche o agua

PROCEDIMIENTO:

Elaborar el macerado con suficiente antelación, de acuerdo a como se indica en el video. Al momento de elaborar el bizcocho, preparar el molde y precalentar el horno.
Batir la mezcla de la torta con el proceso de cremado (ver en el video) hasta incorporar todos los ingredientes.
Hornear entre 45 - 50 Minutos. 
Dejar reposar hasta que enfríe completamente y elaborar el glaseado. 

Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla. Para ver esta y más recetas, les invito a ver las otras entradas de este blog, así como a seguirme en mi canal de youtube: https://www.youtube.com/c/poramoralhorno

¡Muchas gracias por todo su apoyo, y nos vemos en la próxima receta!
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces robots de cocina trucos de cocina

Torta hormiguero - Bizcocho de vainilla con coco y chocolate

¡Hola, hola gente linda! En esta oportunidad les comparto la receta de un bizcocho conocido como "Torta Hormiguero". Se trata de un bizcocho de vainilla con coco rallado y lluvia de chocolate en su interior. El chocolate se distribuye por toda la mezcla, lo que da la apariencia de hormiguitas en su nido. De allí su nombre. Es muy sencilla de hacer y queda deliciosa. ¡Espero les guste! A ...

recetas dulces bizcocho chocolate ...

Torta húmeda de chocolate - la más fácil y deliciosa

¡Hola gente linda! En esta oportunidad les traigo una opción para una torta de chocolate súper rica y muy fácil de hacer. Se hace a mano perfectamente y está lista en 35 minutos. Además da un resultado con sabor intenso y una miga jugosa. Espero les guste. ¡Manos a la obra! INGREDIENTES: (Las cantidades por peso puedes verlas en el video) 2 1/2 Tza. Harina de trigo todo uso 1 Tza. Cacao en polvo ...

cocina internacional ingredientes recetas dulces ...

Torta alemana (kuchen) de cerezas

¡Hola, hola gente linda! En esta ocasión les quiero compartir una receta alemana muy popular en este país y muy deliciosa. Se trata de una kuchen (torta) de migas y rellena de cerezas. Es muy rica y perfecta para desayunar o merendar. Lleva varios componentes que pueden hacerse con anticipación -como la crema pastelera o las migas- y el día que se quiera servir solo debe hacerse la base y rellenar ...

frutas bizcocho esponjoso ...

Bizcocho con frutas fácil y rápido - Sin lactosa

¡Hola, Hola! Hacer un rico bizcocho no tiene que ser tarea de muchas horas. Hoy les muestro una opción deliciosa, fácil y rápida. Una plancha de bizcocho con frutas que es ideal para meriendas caseras cuando provoca algo dulce y no hay ganas de salir. Espero les guste. Acá la videoreceta con todo detalle: INGREDIENTES: 1 3/4 Tza. (250g) Harina de trigo 2 Cdtas. Polvo de hornear 1/2 Cdta. Sal 4 Hue ...

cocina internacional recetas dulces robots de cocina

Deliciosos cupcakes de zanahoria con crema de queso

¡Hola, hola gente linda! Es increíble la cantidad de cosas ricas que pueden prepararse con vegetales, incluso deliciosos postres. En esta ocasión les muestro como preparar unos clásicos cupcakes de zanahoria con frosting de queso crema. Son super sencillos de hacer, quedan jugosos y la combinación de sabores es fenomenal. El bizcocho como tal puede prepararse y comerse como muffin, en cuyo caso es ...

cocina internacional ocasiones especiales recetas dulces ...

Cheesecake estilo New York - Tarta de queso al horno

¡Hola gente linda! En esta ocasión les traigo una deliciosa Cheesecake estilo New York. Una torta muy famosa y exquisita. Esta versión es la clásica al horno (ya saben que amo usar el horno) y la comparto con todos los tips y trucos que he aprendido para obtener una cheesecake no sólo de sabor delicioso sino lisa y sin grietas. Esta receta requiere una cantidad considerable de queso crema y sé q ...

recetas postres casero ...

Torta Chocolate Arroz y Coco

Ingredientes para None comensalesBIZCOCHO DE CHOCOLATE,ARROZ CON LECHE Y COCO,COBERTURA DE CHOCOLATE Torta Chocolate Arroz y Coco. Es el nombre que le coloque a este postre por llevar estos ingredientes principales. Espero esta combinación les guste, la prueben y me cuenten...xD INGREDIENTES Para el bizcocho; 4 Huevos 1 tza de azúcar 1 cd de esencia de vainilla 2 tza de harina 2 cd de cacao solu ...

recetas postres tortas rellenas tartas ...

Torta Chocolate Arroz y Coco

Ingredientes para None comensalesBIZCOCHO DE CHOCOLATE,ARROZ CON LECHE Y COCO,COBERTURA DE CHOCOLATE Torta Chocolate Arroz y Coco. Es el nombre que le coloque a este postre por llevar estos ingredientes principales. Espero esta combinación les guste, la prueben y me cuenten...xD INGREDIENTES Para el bizcocho; 4 Huevos 1 tza de azúcar 1 cd de esencia de vainilla 2 tza de harina 2 cd de cacao solu ...

TORTA NEGRA GALESA

Hola, hoy quiero compartir con ustedes la receta de la Torta Negra Galesa, y dejarles un comentario sobre esta exquisita torta: Una hermosa tradición ligada a la torta negra galesa es la que siguen las parejas de novios en Chubut: cuando se prepara la torta de bodas, la base o el “piso de abajo” es una torta negra. El día de la fiesta se come todo el resto pero ese primer piso se envuelve cuidados ...

galletas chocolate vainilla

Galletas en espiral de vainilla y chocolate - sin huevo

Hola, hola, ¡feliz día! Hoy les traigo una receta de galletas crujientes, económicas, deliciosas y de bonita apariencia. Galletas de vainilla y chocolate dos en uno, mezcladas en un lindo espiral. Acá la video receta explicada paso a paso: INGREDIENTES 250g (1 Tza.) Mantequilla sin sal 125g (2/3 Tza.) Azúcar 1 Cdta. Vainilla 1/4 Cdta. Sal 350g (2 1/2 Tzas.) Harina de trigo todo uso 5g (1/4 Tza.) ...