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Conejo a la Mostaza y Miel al Horno, 32º Desafío en la Cocina

20 de Abril del......................... na,na,na,naaaaaaaaaaa. Bueno, no vamos con los Celtas Cortos.. Vamos con Desafío en la Cocina!!!! Toca un desafío un poco especial, especial por........ es un animalito muy mono pero que a mucha gente no le gusta cocinar o comer, no es mi caso. Y que ha generado mucha controversia cuando se hablaba de él en el grupo, sobre todo para asustar al personal pero a la hora de la verdad pocas han dicho que no.


Ingredientes: 4 personas

1 conejo troceado

100 gr de mostaza

2 cucharaditas de miel

100 ml de nata (crema de leche) cocinar

sal, pimienta recién molida

aceite de olivaSalpimentamos el conejo, mezclamos la mostaza con la miel y untamos los trozos de conejo por todos los lados.  Freír los cachos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. 

Poner en una fuente de horno, hornear a 200º calor arriba y abajo unos 15 minutos.

Sacar y añadir la nata (crema de leche) por encima, meter de nuevo al horno y dejar hacer otros 15 minutos más.

Sacar y servir al momento acompañado de una rica ensalada verde. 


Fuente: Segio Fernández, con variación.

Se forma una rica costra en la parte superior de los trozos que está buenísima.  Un plato perfecto para comer sano y rico. 

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Nos vemos el próximo día 20, Besines. 

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