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Cookie gigante hecha en una sartén

Siempre he leído recetas de cookies en una sartén pero que necesitaban cocerse en un horno. Ahora les propongo una receta de un cookie gigante sólo hecho en una sartén.

Ingredientes

1 huevo

80 g de azúcar

50 g de mantequilla

125g de harina

50g de nueces

100 g de chips de chocolate

1 cucharilla de polvos de hornear (levadura química)

papel sulfurizado para cocer
Instrucciones

En un bol batir el huevo. Derretir la mantequilla en el microondas y agregarla al huevo, batir. Añadir el azúcar y mezclar.

Agregar la harina y la levadura. Mezclar hasta obtener un resultado homogéneo.

Moler un poco las nueces. Agregar los chips de chocolate y las nueces. Mezclar hasta obtener un resultado homogéneo.

Espacir la masa en papel sulfurizado. Cocer con tapa en una sartén a fuego muy bajo unos 10 o 15 minutos (estar vigilando).

Voltear y cocer 5 minutos el otro lado (también usé papel sulfurizado).
Dejar enfríar y servir con helado :).





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