Cookies de EKO

Recuerdo de pequeña que mi hermana quería desayunar café como mamá, te hablo que tendría la bicha como 4 años, asi que mi madre le daba EKO y le decía que era el café de los niños. Y me trae buenos recuerdos de la infancia. Y es que es una buena combinación de cereales solubles para tomar en la leche, son cereales de cultivos ecológicos por lo que te cuidas tú y cuidas el planeta. No llevan cafeína pues está elaborado con centeno, cebada y achicoria, tampoco llevan azúcares añadidos.

Hoy para que lo disfruten los niños he preparado unas galletas tipo cookie que además lleva copos de avena y nuestro querido EKO, una buena forma de introducir nuevos alimentos y sabores.



Este producto venia en la Disfrutabox y el envase me ha gustado mucho ya que de está forma se puede ir rellenando el bote que ya se tiene en casa, por lo que contribuimos un poco más al cuidado del medio ambiente.

No sé tú pero a que apetece una de estas cookies con un buen vaso de leche fría?? Un desayuno o merienda estupendo para este verano. Disfrutar de productos ricos y naturales nunca ha sido tan fácil.

Así que si quieres recibir en casa productos ricos y nuevos de alimentación y también de hogar y belleza, no tienes más que pasarte por la web de Disfrutabox, y rellenar los datos, además si usas este código BRUJITAENLACOCINA la primera caja de la suscripción te costará 9,99 € incluyendo los gastos de envío.

Así que ya sabes si te animas, de momento te dejo con las galletas



INGREDIENTES (16):

175 gr azúcar

160 gr mantequilla temperatur ambiente

1 huevo

1 cucharadita vainilla

220 gr harina

20 gr EKO natural

1 cucharadita levadura

1 cucharadita sal

50 gr copos avena

20 gr almendra molida

120 gr pepitas chocolate blanco y negro al gusto


PREPARACIÓN:

Tamizamos en un bol: harina, sal, levadura, eko

Batimos el azúcar con la mantequilla hasta tener una crema, después se añade el huevo sin dejar de batir y la vainilla.

Agregamos los ingredientes secos que teníamos tamizados y mezclamos, después la avena, almendra. MEzclamos bien todo con una lengua y cuando esté la masa lista, añadimos el chocolate y mezclamos bien

Cogemos porciones de 50 gr, hacemos bolas y ponemos en bandejas de horno con papel. MEtemos en el frigo 1 hora.

Una vez listo, metemos en el horno que tenemos precalentado a 180ºC y dejamos de 12-15 minutos, queremos que estén hechas pero no pasadas, depende un poco de hornos.

Después las dejamos unos minutos en la bandeja y pasamos a rejilla a enfriar del todo.



Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hay recetas que son muy fáciles y ricas, posiblemente en esa lista tengamos las galletas y las magdalenas. Recetas que son de siempre, de las que ya hacían las abuelas aunque ahora se hacen muchas var ...

El domingo mi pequeña, que poco a poco deja de serlo, cumplió 8 años. Se va haciendo mayor y aunque aún quiere que le prepare la tarta ya no quiere una fiesta temática como cuando era más pequeña. ¿Po ...

La pizza es un clásico y admite mil opciones, aunque seguramente los italianos se echarian las manos a la cabeza con algunas propuestas, pero, al final cada uno en su casa pues a su gusto. El otro día ...

Aunque el tiempo está loco ya apetecen ensaladas ricas para comer o para cenar. En casa nos gusta hacerlas bastante variadas y de hecho en el blog puedes encontrar bastantes. Mi propuesta de hoy es se ...

Recomendamos

Relacionado

Cuisine Companion Light Moulinex ...

Receta Vasitos de Galleta Light Autor RecetasCuisine Raciones 6 unidades Tiempo 12 minutos aprox. (más enfriado) Ingredientes 10 Galletas sin Azúcar 800ml de Leche desnatada 12gr de Cacao puro desgrasado, sin azúcares añadidos 1 cucharada de Eko cereales (o de café soluble) 6 cucharadas de Sirope de agave (o edulcorante al gusto) 1 sobre de Cuajada (13gr) Hola! Hoy toca una receta muy sencilla que ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Ataudes de Brownie y Mazapán Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 15 unidades aprox. Tiempo 50 minutos Ingredientes Para el brownie 125gr Mantequilla a temperatura ambiente 125gr Chocolate fondant 2 Huevos L 180gr Azúcar 7gr de Azúcar avainillado 75gr Harina 1 Cucharadita cacao puro en polvo ½ Cucharadita de eko o café soluble descafeinado Una pizca de sal Para la tapa del ataud 100gr Mas ...

Postres leche leche frita ...

El mes de Enero ha traído una Degustabox de lo más original, y es que estaba dedicado al momento del desayuno. Estos son los productos que hemos descubierto en nuestra box: Ram: Chocolate a la taza, al más puro estilo tradicional. ¡Calentar y listo! Eko: Mezcla de cereales única que ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga. ¡Energía ven a mí! Jordans: Cereales horneados y crujientes combinados ...

bundt cake post BIZCOCHOS ...

Venga que ya es jueves!!! Esta semana se me ha hecho un poco rara con el carnaval y Samu en casa un par de días, un miércoles para olvidar pero bueno ya no queda nada para el finde. Además estrenamos mes. Así que porque sí, que nos lo merecemos hoy comemos bizcocho, pero es distinto a lo que estés habituado, el color muy oscuro puedes pensar que es café o chocolate, pero nada más lejos de la reali ...

Postres

Para preparar estas copas, nos da para cuatro, necesitamos aproximadamente: unos 150 gr. de queso crema 1/2 vasito de nata líquida 1 cucharadita de nescafé descafeinado o café soluble como más os guste ( yo he utilizado café descafeinado Nescafé Vitalissimo incluido en la caja disfrutabox de este mes) 2 cucharadas de azúcar glas un puñadito por copa de cereales ( he utilizado los que incluía la ca ...

Disfrutabox Marcas y Empresas

Recién empezado el nuevo año, todos nos hemos cargado de propósitos e intenciones. Quizás hemos decidido dejar de fumar, empezar a hacer deporte, cambiar de trabajo, volver a practicar alguna afición que tenemos abandonada... En mi caso, y por problemas de salud, el objetivo es mejorar mi alimentación y perder algunos kilillos que me están causando problemas. No penséis que es la primera vez que l ...

Café Desayuno Disfrutabox ...

Sabido es que me gusta el café más que a un niño un caramelo. Prueba de ello, que en el blog hay un montón de recetas elaboradas con el líquido elemento... Como no podía ser de otra manera, al llegar la Disfrutabox de este mes, me hizo ojitos un bote de Nescafé Azera Espresso Descafeinado, un café delicioso con cuerpo que me encanta. Como sabéis Disfrutabox es una caja sorpresa que contiene una cu ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Panellets Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 30 unidades (aprox.) Tiempo 1 hora (más reposos y enfriados) Ingredientes Para la masa: 300gr Almendra molida 90gr Patata 250gr Azúcar Ralladura de 1 Limón Para el relleno y cobertura: 1 Huevo, clara y yema por separado Coco rallado Piñones Cacao puro en polvo Eko cereales (o café soluble) Avellanas Elaboración: Para la masa: 1. Llenamos el b ...

post Disfrutabox DULCE ...

Hacia mucho que no encendía el horno porque con tanta ola de calor era algo que ni pensaba, pero el otro día nos dio un respiro y aproveché. Hice berenjenas rellenas, empanada y estos muffins para los peques, bueno y no tan peques porque cuando algo es tan rico como unos muffins de chocolate, aunque lleven unos cereales pensados en los más peques de la casa los mayores también podemos disfrutarlos ...

natillas post GALLETAS & PASTAS ...

¿A ti te gustan las natillas con o sin galleta? En casa siempre con galleta, será por lo de que en Palencia siempre hemos tenido y tenemos grandes galleteras. Bueno que me lío, en la última Disfrutabox venía un paquete de preparado de natillas Calnort, es una marca que no conocía pero está muy bien. Y eso que son de aquí al lado. Para preparar las natillas tan solo tienes que añadir leche entera y ...