comunidades

Cookies Veganas



Buenos días, ¿ qué tal ha ido la semana?

La mía ha pasado volando. Entre que sigo modo marmota on y me voy quedando dormida por las esquinas y que sigo a la búsqueda de una cama nueva no he tenido mucho tiempo, ni muchas ganas la verdad, para hacer nada relacionado con el blog.



¿Sabéis ese dicho que dice que con la regla no puedes montar mayonesa porque se corta? Yo nunca he creído en él, pero es cierto que hay veces que no me sale nada en la cocina y justo coincide con eso.



Aunque esta semana no es el caso, pero no he conseguido que me salga nada bien, culinariamente hablando. Hice el otro día unas magdalenas veganas y más que magdalenas eran chicles, ayer me tocó hornear y puse mal una fermentadora, aunque conseguí salvar prácticamente todo el pan, se me caía todo, el pan quedaba más tostado de lo que quería.... y el otro día tenía antojo de cookies crujientes y me salieron estas galletas.



Lo de las magdalenas y lo del pan no tiene mucha solución, pero estas cookies sin ser lo que en un principio pretendía merecen ver la luz aunque eso sí seguiré investigando cómo hacer unas cookies veganas crujientes y unas magdalenas que no parezcan chicles para que las veáis pronto por aquí. Estas galletas son unas cookies blanditas en el interior y con los bordes ligeramente crujientes.



El resumen de esta historia es que cuando estas muy cansada mejor mantenerse lejos del horno.



Ingredientes (16 unidades)

400 g de harina

195 g de panela

125 g de bebida vegetal (yo uso de Almendras)

120 g de margarina

100 g de chips de chocolate negro

1/2 cucharadita de bicarbonato

Una pizca de sal



Precalentemos el horno a 180º.

Derretimos la margarina y dejamos que se enfríe antes de mezclarla con la panela.

Incorporamos la harina previamente tamizada con el bicarbonato.

Añadimos la bebida vegetal.

Añadimos los chips de chocolate y mezclamos con una espátula para que se repartan por toda la masa.

Hacemos bolitas del mismo tamaño y colocamos sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado.

Aplastamos ligeramente y horneamos 15 minutos.

Dejamos que se enfrien antes de pasar a una rejilla.

Conservamos en un recipiente hermético.



Feliz semana :)



Fuente: este post proviene de Repostería Tximeleta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Las galletas las preparé a la vez que las Galletas Veganas de Chocolate y Nueces para llevárselas a mis abuelos. Dejé algunas en casa, en la cocina, y mi herma ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por aquí ha vuelto el calor y aunque eso no me quita las ganas de seguir horneando creo que tengo que empezar a buscar alguna receta más fresquita para las próx ...

Recomendamos

Relacionado

Almendra chocolate Cookies ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?Yo he terminado mi segunda semana de prácticas, pero me he pasado la mitad mala así que no he sido muy consciente de lo rápido, pero a la vez lento, que estaba pasando el tiempo. Al haber estado mala y al haber estado tan ausente de todo tengo pocas novedades que contaros así que pasamos directamente a la receta de hoy. Uno de mis propósitos de estos último ...

chocolate cookies de chocolate cookies veganas ...

Holaaaaaaa!!! Hoy tenía ganas de chocolate... He preparado unas cookies de chocolate con chips de chocolate negro que madre mía!!!! No os podéis imaginar los riquísimas que están!!!! Cuando las probéis no podréis parar de comer... jajaja No llevan leche, ni huevo, ni soja, ni frutos secos!!! Toma ya!!! Son veganas!!Y deliciosas!!! *Catador oficial de galletas Bueno que me enrollo..os dejo la rec ...

Cookies Galletas y Bollería

Definitivamente estas galletas son una buena opción para salir del paso y quitarse el mono de cookies grasientas de chocolate pero algo más sanas (o menos malas, por decirlo mejor) y ¡VEGANAS! Cremosas, crujientes y con muuuucho chocolate :D Ingredientes: 1 taza de copos de avena 1 cdas. de harina de quinoa* 1 pizca de sal marina Esencia de vainilla (o naranja) 4 cdas. de aceite de coco fundido 6 ...

Desayunos Salados y Dulces Postres y Dulces Recetas

Estas Magdalenas de Zanahoria Veganas son una perdición, y no podrás comerte solo una, te lo aseguro. Además de sencillas y saludables, también son veganas y sin gluten. ¿Empezamos? Estas magdalenas están inspiradas en mi receta de Carrot Cake Fácil, esa que seguro alguno ya habéis devorado. De hecho, es una de las recetas más vistas del blog. En estas magdalenas de Zanahoria Veganas no he utiliza ...

recetas dulces trucos de cocina vegetarianos ...

Galletas veganas {FitKen} { Suscríbanse al canal https://goo.gl/bsdmpO } Hola amigos!! Hoy he preparado unas deliciosas galletas de chocolate y nueces veganas! Quedan crujientes y súper buenas. Espero que os gusten!! Los ingredientes que vamos a necesitar son: – 1 cucharada de semillas de lino – 160 gramos de azúcar integral – 160 gramos de margarina o aceite de coco – 240 ...

En casa las cookies son galletas que les encantan, pero esta vez pensé, en hacerlas con aceite de oliva en vez de mantequilla , pero una vez me inspiro y me meto en faena, me dije, ni huevo, ni ná de ná de origen animal y a ver que sale de aqui. Lo peor que podía pasar es que acabara todo en la basura. Cuando me pongo a hacer experimentos, como no apunto lo que hago,las cantidades y lo que he pue ...

galletas y pastas RECETAS azúcar moreno ...

Nunca he tenido vecinos a los que poder pedir un poco de azúcar, huevos… Pero ahora, me he tenido que ir a Singapur para tenerlos y la verdad, es una suerte. Tengo una vecina suiza que es encantadora y siempre me trae galletas, bizcocho…mummm. Esta receta es suya, son las cookies que ella hace, y están buenísimas. Receta de cookies de azúcar moreno y chocolate Ingredientes 220 g de man ...

Cookies Galletas Veganas

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por aquí con mucho calor, pero aún así me resisto a dejar de lado el horno. Estoy organizando las próximas semanas en el blog, que parece mentira que ya llevemos más de medio mes de julio. Para cuando me he dado cuenta ya tenemos Santiago encima y no he preparado la versión vegana de la tarta. Para compensar os traigo estas galletas que no pueden estar má ...

Galletas Recetas

Cómo hacer cookies de chocolate blanco y arándanos. Llevo tiempo sin publicar ninguna receta de galletas, por lo que este mes me propuse preparar unas cookies de chocolate blanco y arándanos. Y es que cuando preparé las galletas con chips de chocolate, pensé: una variante de chocolate blanco tienen que estar buenísimas! Dicho y hecho. Aquí tenéis esta receta de cookies de chocolate blanco y aránda ...

basque country bvdonostiagastrohogar bvloggers donostia ...

Holiiiii amoresssss Cómo estáis pudiendo comprobar está quedando presente que una de mis pasiones en la cocina es la repostería, es decir, los postres, sencillamente porque soy una golosa y me encantan tanto hacerlos como degustarlos..."soy catadora profesional de postres". Una de las marcas colaboradoras del BVDONOSTIAGASTROHOGAR fue GASEOSAS EL TIGRE y en esta receta he usado su GASIFI ...