Cooking Fest. La final

Cooking Fest. Parte I. Mi tarta de Cerezas Hoy os traigo un post muy especial en el que os cuento cómo ha sido mi participación en el cooking fest y mi paso por Le Cordon Bleu!! Todo comenzó de una manera casual, con mi amigo Carlos mandándome un enlace al Concurso de la tarta de cumpleaños del 15 aniversario de la revista HOLA. Lo cierto es que yo no me suelo enterar de los concursos y así me va ...

A lo largo de este último mes hemos tenido el privilegio de asistir a muchos eventos gastronómicos, entre ellos a la final del concurso de las 25 tapas de El Mundo, en el que nuestro amigo, Rulo, fue uno de los finalistas A esta hora, ya se habrá celebrado la fiesta conmemorativa del XXV aniversario de El diario El Mundo. ¿Y qué tiene esto que ver con éste blog?, pues te lo cuento: Con motivo de e ...

Un bocado exquisito terminado al horno Este Cordon bleu de calabaza lo he llamado así porque emula, sin serlo, a la mítica receta con la carne como protagonista. En esta ocasión hemos utilizado un producto que, en otoño, está de plena temporada. No es un plato complicado de hacer y que en primera instancia, nos salió freírlo en abundante aceite. Sin embargo finalmente opté por el horno como soluci ...

Los escalopes cordon bleu o San Jacobos, son unos filetes rellenos de jamón york, con queso fundido en su interior y un crujiente empanado. Es una de esas recetas super sencillas de preparar, sin ninguna complicación y que además son un éxito asegurado, sobre todo con los peques de la casa. Te dejo la receta paso a paso y la videoreceta, verás que fáciles de hacer y que ricos quedan!! Receta de es ...

El Cordon Bleu es un delicioso plato muy jugoso, tierno y lleno de sabor. Este es un plato cuya procedencia data de Francia, donde se distinguía a los mejores cocineros con una cinta azul “Cordon Bleu”, con la que solían atar sus delantales. Uno de esos cocineros tuvo la brillante idea de preparar los escalopes de ternera, envueltos en jamón y queso y después rebozarlos en pan rallado ...

Punto número uno: me chifla la berenjena. Así que este cordon bleu de berenjena me vuelve loca. El otro dia estaba echando un ojo a uno de mis blogs preferidos y que he nombrado aqui montones de veces, el de mi cuñada Ruth y su “Vida Saludable, Sí, Se Puede”y me encontré con ésta milhoja de berenjenas que me lleva por la calle de la amargura. Hace ya tiempo que quiero hacerlo, pero no ...

El Cordon Bleu es una receta que gusta a todos los comensales incluidos a los más pequeños de la casa. Pero su origen se remonta en Francia en el siglo XVI, cuando Enrique III galardonaba a los mejores cocineros con una cinta azul. "cordon bleu" Hoy día el plato a evolucionado, y se puede variar con diferentes tipos de carne, pero tenemos la misma esencia y para prepararlo necesitare ...

Un delicioso Cordon bleu de berenjenas puede ser un desayuno, una merienda o cortado en cuadritos convertirse en una exquisita tapa para compartir con los amigos, también puede convertirse en un brunch rápido, a vuestro gusto. La berenjena tiene poderosas propiedades antibacterianas y antivirales, También es un óptimo diurético y antioxidante, aportando muchos minerales al organismo. Ingredientes ...

Esta receta de pollo Cordon Bleu se puede preparar también con filetes de cerdo o ternera. Como sabes el Cordon Bleu es de origen francés y es similar a nuestros ‘sanjacobos’ tradicionales, pero se usa mantequilla y no se fríe. La receta nos la envía Joan Ferrer desde Barcelona. INGREDIENTES para 4 personas 4 filetes grandes de pechuga de pollo sin piel  Sal y pimienta 4 lonchas de ja ...

Cuando yo era pequeña, allá por la prehistoria (que noooo, que no soy tan mayor!! Jejeje!! ) hubo el boom de la comida precocinada. El regalo más típico era regalar una freidora a nuestras madres por reyes o el día de la madre, que estoy convencida todas odiaban por el significado implícito en tal regalo. Y por supuesto, las zonas de congelados de las tiendas se llenaron de sabrosos platos que a l ...