Cordon bleu de calabaza

Un bocado exquisito terminado al horno

Este Cordon bleu de calabaza lo he llamado así porque emula, sin serlo, a la mítica receta con la carne como protagonista. En esta ocasión hemos utilizado un producto que, en otoño, está de plena temporada. No es un plato complicado de hacer y que en primera instancia, nos salió freírlo en abundante aceite. Sin embargo finalmente opté por el horno como solución. El resultado es uy similar: crujiente por fuera y bien blandito por dentro y nos evitamos un montón de grasas añadidas.

Si quieres ver más platos de verduras pincha en el enlace


Ingredientes:

Calabaza

2 huevos

Jamón york

Queso

Pan rallado

Sal marina

Pimienta

Cordon bleu de calabaza
Cordon bleu de calabaza
Preparación:

Cortamos finamente la calabaza, podemos ayudarnos de un cortafiambres. Le quitamos la cáscara e igualamos las rodajas de dos en dos. Las salpimentamos bien

Ponemos en su interior jamón y queso al gusto

Pasamos por pan rallado, huevo batido y, de nuevo, por pan rallado

Por último, llevamos al horno a 200° calor arriba y abajo hasta que estén doradas


Mira en vídeo cómo se hace este Cordon bleu de calabaza:



Cordon bleu de calabaza
Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una mezcla la mar de fresca y la mar de rica Aquí les dejo la receta del Atún escabechado según indicaciones del chef Manuel Urbano (La Malaje, Madrid). El Salmorejo viene en receta aparte, en este mi ...

A quien le guste el cuchareo, disfrutará con este plato Estos Garbanzos con pulpo, plato de cuchara de los de sabor, los hacemos de modo fácil, pero tomando tiempo. Usamos además caldo en brik y la le ...

Si nunca lo has probado, ahora es el momento porque te va a encantar Como si fuera una paella pero sustituimos el arroz por el bulgur. En este caso lo completamos con unas salchichas frescas y una sob ...

Recomendamos

Relacionado

A la Plancha Comidas y almuerzos Para niños ...

Para 6 personas Tiempo de preparación: 25 minutos Qué receta más vistosa, rica y fácil de hacer. Estas Pechugas Cordon Bleu serán un éxito total en casa y más si hay niños pequeños. Siempre te digo que la combinación jamón y queso fundido siempre es acierto total. Acompaña estas pechugas de una guarnición a base de patatas o algo de ensalada y conviértelas en un platazo. Salen seis pechugas, así ...

recetas

Hoy les vengo con una receta bastante fácil y rápida de preparar, el nombre me da un poco de risa (Cordon Bleu) porque aunque suene todo fru frú en realidad se trata de algo tan sencillo como una pechuga rellena. Receta de Cómo preparar Cordon Bleu Ingredientes: 1/2 Taza de harina de trigo 1/2 Taza de leche líquida 1/2 Taza de Pan Rallado 2 Huevos Jamón de tu preferencia Queso amarillo Tocineta o ...

Patatas Principales Recetas saludables ...

Punto número uno: me chifla la berenjena. Así que este cordon bleu de berenjena me vuelve loca. El otro dia estaba echando un ojo a uno de mis blogs preferidos y que he nombrado aqui montones de veces, el de mi cuñada Ruth y su “Vida Saludable, Sí, Se Puede”y me encontré con ésta milhoja de berenjenas que me lleva por la calle de la amargura. Hace ya tiempo que quiero hacerlo, pero no ...

recetas de segundos huevos pechuga ...

¿Qué cenamos hoy? Pues unos ricos Cordon Bleu o lo que es lo mismo pechuga de pollo rellena de queso fundido y jamón york o, en mi caso, pechuga de pavo. Después de estar bastante tiempo sin cocinarlos, ya sabéis tema de operación bikini, dieta y todo que conlleva el buen tiempo, así que decidimos que podíamos hacer un "kit kat" y permitirnos un lujo. Y dos variantes que hicimos del Cord ...

general cordon bleu pechugas de pollo rellenas ...

Esta receta de cocina de pechugas de pollo rellenas de jamón y queso o que también es bastante conocida como Cordon Bleu os va a hacer las delicias en casa. Éxito garantizado. Ingredientes 1 filete de pechuga de pollo 1 loncha de queso de sándwich 2 lonchas de jamón cocido 1 huevo Harina de trigo Pan rallado Sal Paso a paso Paso 1 Lo primero que tenemos qe hacer es abrir los filetes de pechuga en ...

carne cerdo cocina internacional ...

El Cordon Bleu es un delicioso plato muy jugoso, tierno y lleno de sabor. Este es un plato cuya procedencia data de Francia, donde se distinguía a los mejores cocineros con una cinta azul “Cordon Bleu”, con la que solían atar sus delantales. Uno de esos cocineros tuvo la brillante idea de preparar los escalopes de ternera, envueltos en jamón y queso y después rebozarlos en pan rallado ...

Desayunos y Meriendas Pinchos y Tapas Recetas ...

Un delicioso Cordon bleu de berenjenas puede ser un desayuno, una merienda o cortado en cuadritos convertirse en una exquisita tapa para compartir con los amigos, también puede convertirse en un brunch rápido, a vuestro gusto. La berenjena tiene poderosas propiedades antibacterianas y antivirales, También es un óptimo diurético y antioxidante, aportando muchos minerales al organismo. Ingredientes ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Pechugas rellenas de jamón y queso o cordon bleu Las pechugas rellenas de jamón y queso o cordon bleu es una de esas recetas fáciles que con pocos ingredientes bastante económicos que los puedes encontrar en cualquier super, obtendrás un plato ideal que te servirá para cualquier ocasión. Y a pesar de su nombre tan pomposo, estas pechugas de pollo pueden considerarse una comida muy socorrida. A m ...

recetas postres

Julián se examinó la semana pasada del curso de pastelería básica de Le Cordon Bleu ¡y ya tiene su título! Tal y como os prometí os cuento todo, todo, todo: Precio: 5.750 € en dos pagos: 500 € en el momento de reservar y 5.250 € antes de comenzar. Duración: Tres meses. Horario: Dos días a la semana, seis horas cada día. En el caso de Julián fueron jueves y viernes de 15:00 a 21:00. ...

Uncategorized Vivir y viajar clases de cocina ...

Esta semana fui una turista en mi propia escuela. Para los que no saben, Le Cordon Bleu ofrece cursos al público, que duran desde un par de horitas hasta 5 jornadas, para que los profesionales puedan especializarse, o también para que los turistas y los amantes de la cocina y pastelería puedan aprender técnicas y pasar por la experiencia de asistir a una escuela de cocina. Como esta semana la escu ...