Hoy os traigo una copa de tres caramelos que resulta un postre ideal para cualquier ocasión. Lo podemos dejar preparado con antelación, de ahí el poner una pequeña cantidad de gelatina. Cálido, suave, dulce..Ideal para esta temporada de frío
COPA TRES CARAMELOS
Ingredientes para 6 personas:
300 gr. de caramelo líquido
300 gr. de dulcede leche
600 gr. de nata (crema de leche) semimontada bien fría
3 hojas de gelatina
150 gr. de leche
Para el adorno final
nata montada (crema de leche),crumble o galletas caramelizadas molidas cucharitas de chocolate blanco para el adorno final
Preparación Calentar la leche y diluir las dos hojas de gleatina, previamente hidratada en ella. Reservar. En un bol poner 200 gr. del caramelo y añdir la mitad de la leche y luego la mitad de la nta, mezclando con movimientso suaves. En otro bol poner el dulce de leche y agregar el resto de la leche con gelatina,mezclar bien y agregar el resto de la nata (crema de leche), incorporándola con movimientso en volventes para que no pierda volumen. En unos vasitos o copas de bonita forma poner la mousse de dulce de leche, luego mousse de caramelo y por último cubrir con el caramelo íquido restante. Dejar resposar en la nevera al menso un par de horas y adornar al gusto en el momento de servir
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