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Corazones de vasos rotos


Hoy os presento, el aprovechamiento de un intento fallido, de realizar unas tortillas de patata con forma de vasos.

En la receta “Vasitos de tortilla de patatas con atún y cherrys” os cuento la aventura.

Ingredientes para tres corazones de tortilla de patatas:

4 vasos rotos de tortilla de patata

3 huevos

15 tomates cherrys

Preparación:

Tras desmoldar, la idea original de los vasos de tortilla de patata, estos salieron destrozados.

Con lo ricos que están los huevos de gallina caseros, como para tirarlos…

Coloque los trocitos de vaso en el recipiente de la batidora, tres huevos más y triture.

Aceite tres moldes de silicona con forma de corazón.

Repartí el contenido del vaso de la batidora, entre los tres moldes.

Como tenia tomates cherrys horneados, sobrados de una receta anterior, decore los corazones con ellos formando una sonrisa con 3 tomates y con otros dos tomates poniéndole ojos al corazón de tortilla, como si este fuera una cara.

Horneamos a 160º hasta que cuajen las tortillas.

Servir calientes, aunque la tortilla fría también esta rica.

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