Cordero con arroz

Cordero con arroz, un plato completa como plato único, se puede acompañar de ensalada. Al principio cuando se echa el arroz poner el fuego fuerte cuando empieza a levantar el hervor bajar a fuego medio, dejar destapado una vez haya terminado su cocción y que repose 5 minutos.

3








Ingredientes

3 personas
250 grcordero en trozos

100 grarroz

1 dienteajo

1chalota

100 mltomate frito

250 mlagua

4 cdasaceite de oliva

1 pizcapimienta

a gustoSal


En una cazuela poner el aceite, sofreír la chalota picada, el ajo en láminas, añadir el cordero rehogar 5 minutos.


Agregar el tomate darle unas vueltas, añadir la pimienta, el romero y el apio picado sofreír dos minutos y agregar el arroz rehogar un minuto.


Echar el agua caliente cuando esté arroz cocido retirar, dejar reposar 5 minutos.

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Etiquetas: Cordero

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