Corvina real con espuma de perejil y patatas rey

Vídeo receta; corvina al horno con patatas: Corvina al horno con patatas Dificultad: muy fácil                     Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la corvina al horno con patatas: 1 corvina de 1,600 aproximadamente 6 patatas medianas 1/2 cebolla 1 vaso de vino blanco Sal Aceite de oliva 100 ml de aceite de oliva 3 dientes de ajo 3 – 4 cayenas ...

Hace tiempo que no publico una receta con pescado, y ésta no podéis dejarla pasar, es una verdadera delicia, la he elaborado con corvina confitada, un pescado blanco muy versátil, de carne firme y sabrosa, que se presta a muchas elaboraciones, es fácil de limpiar y las raspas no son demasiado finas, lo que hay que tener en cuenta, en platos para niños. Son unas patatas a la cúrcuma, con una elabo ...

Ingredientes para 4 comensalesCorvina (filetes) 500 gr. harina 1 taza mantequilla 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada almendras 3 cucharadas perejil picado 1 cucharada zumo de limón 1/2 de taza paprika sal [imagen=1824572] Lavar los filetes de pescado, secarlos con papel absorbente y condimentar con sal, pimienta y páprika. Enharinarlos. Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén. ...

La cosa hoy va de navajas pero no de cualquier navaja sino de navajas gallegas desde mi punto de vista las mejores ;) Las navajas son unos moluscos bivalvos marinos que se pueden consumir a lo largo de todo el año puesto que no hay un período de veda establecido y se reproducen constantemente. Al contrario que los mejillones, las navajas tienen una concha muy frágil y no se cierran herméticamente ...

CORVINA EN SALSA DE CAMARONES 6filetes de corvina 1cdita de sal 1cdita de pimienta media taza de harina 3cdas de aceite 1cda de mantequilla Salsa de camarones 1cda de mantequilla 500grs de camarones pink limpios 1taza de puerros picados 1cdita de ajo triturado 1taza de caldo de pollo 1taza de crema dulce 1cda de harina un cuarto taza de vino blanco 1cdita de paprika sal y pimienta al gusto 2cdas d ...

Hoy os traigo un rico plato de pescado. La Corvina, un pescado blanco de agua salada, muy común del Mediterráneo. Ademas es un pescado con sello Crianza de Nuestros Mares, un sello que identifica a las doradas, lubinas y corvinas de las costas españolas. A los amantes del pescado, como lo soy yo, os encantará. Es una receta fácil, sana y sabrosa. Es un pescado muy versatil, podemos hacerlo a la p ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 1 kg. ternera 300 gr. cerdo 300 gr. pan 50 gr. leche 1 vaso huevo 1 unidad ajo 1 diente perejil picado 1 ramita sal 1 pellizco cebolla 1 unidad jerez 1 copa harina 2 cucharadas aceite 1 chorrito agua 2 vasos azafrán 1 pellizco Se mezclan los dos tipos de carne junto con el perejil y el ajo previamente picados. Por otro lado, se desmiga el pan y se rem ...

La corvina es un pescado blanco muy abundante en el Atlántico andaluz. Su tamaño es muy variable, pudiendo oscilar entre algo menos de 1 kg y 50 kg. Se alimenta principalmente de pequeños peces, crustáceos y moluscos. Es un pescado muy apreciado en gastronomía por que tiene una carne compacta y sabrosa y admite muchos tipos de preparación. Su contenido en grasas es bajo, apenas un 2%, sin embargo, ...

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 2 de 250 gr aprox. Lomos de corvina Medio Puerro Medio Pimiento rojo 1 Berenjena pequeña 3 dientes Ajos 75 gr Jamón ibérico 1 copa Vino fino 100 gr Tomate frito casero 125 gr Cuscús 125 ml Fumet de pescado PREPARACION Lo primero pondremos las espinas de corvina a hervir. Iremos pochando en una olla el pimiento, ajo y puerro todo cortado muy fino a cuadro y acompañado ...

Ingredientes para None comensalesArroz almejas cebolla ajo perejil vino blanco caldo de pescado colorante opcional Pelar y picar las cebollas y el ajo y pocharlo con el aceite. Añadir el arroz y rehogarlo hasta que este transparente, añadir el vino. Una vez reducido poner el caldo de pescado. Se deja 8 minuntos para que se haga el arroz. Después, incorporar las almejas y e ...