La receta es muy muy sencilla, se puede tardar unos 20 min en completar, entre su procedimiento y su cocción, y siempre suele ser un acierto seguro cuando se tienen invitados. ¿Qué os parece?
INGREDIENTES:
150 gr chocolate negro
3 huevos
80 gr azúcar glasé
50 gr mantequilla
1 cucharada harina de trigoMODO DE HACER:
Primero ponemos los huevos en un bol y los batimos hasta que queden espumosos y doblen su tamaño. Cuando lo tengamos, vamos integrando el azúcar poco a poco y reservamos.
Ahora, ponemos en un bol apto para microondas el chocolate junto con la mantequilla y lo calentamos hasta que se derrita todo y se cree una masa homogénea. Añadimos la harina y volvemos a mezclar.
Después, añadimos la mezcla del chocolate al huevo y volvemos a mezclarlo todo.
Precalentamos el horno a 200ºC y llenamos con nuestra mezcla 1/3 de los moldes para magdalenas que vayamos a usar, yo los he usado de silicona como se puede apreciar en las imágenes.
Por último, cortamos jícaras de chocolate negro de aproximadamente 1cm² y las echamos en cada uno de los moldes ya rellenos a 1/3.
Finalizado este paso, seguimos rellenando los moldes hasta os 2/3 de su capacidad y metemos en el horno a una altura media durante unos 7-10 min o hasta que veamos que la superficie está un poquito dorada. Dejamos enfriar unos segundos, desmoldamos y ¡¡YA ESTÁN LISTOS PARA TOMAR!!
Recomendación: A mi me gusta tomarlo acompañado de una bola de helado para hacer contraste de frío del helado y calor de coulant. Os recomiendo algunas de nuestras recetas de helados para acompañar: helado de fresa, helado de plátano, helado de turrón o helado de natillas de vainilla.
Fuente: este post proviene de Mmm que Delicia, donde puedes consultar el contenido original.
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