Cous cous de coliflor fácil y saludable

Esta semana seguimos cocinando con nuestros ingredientes favoritos, las hortalizas y verduras. Hemo intentado hacerlo de una forma divertida usando la coliflor y el brócoli como si fuese un cous cous con verduras. Hoy vamos a destacar un vegetal con muchísimos beneficios, la coliflor. Su componente principal es el agua pero además tiene gran variedad de nutrientes muy beneficiosos para nuestra sal ...

Vídeo receta; merluza a la jardinera fácil y saludable: Merluza a la jardinera fácil y saludable Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas          Tiempo: 20 – 30 minutos Ingredientes: 800 gr de merluza cortada en rodajas gruesas 6 – 8 alcachofas ya cocidas 1 cebolla y 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo Un puñado generoso de guisantes Unas zanahorias congeladas( yo he usa ...

Vídeo receta; ensalada de calabacín fácil y saludable: Ensalada de calabacín fácil y saludable Dificultad: muy fácil                  Raciones: 2 – 4 personas                Tiempo: 5 minutos Ingredientes: 300 gr de calabacín o zapallo (mejor si son pequeños) 150 gr de tomate; yo he usado tomatitos 100 gr de queso feta u otro queso que os guste; fresco, de cabra, mozzarella,.. 50 gr de ace ...

Para esta receta he utilizado soja texturizada, que es un sustitutivo de la carne para l@s vegetarian@s y vegan@s (personas que no comen ningún alimento de origen animal). Ingredientes: Para las albóndigas: 1 vaso, de los de agua, de soja texturizada (de venta en tiendas especializadas) Agua mineral 1 huevo grande Cebolleta Perejil Ajo Pan rallado Salsa de soja Ralladura de naranja Sal Pimientas d ...

Ceviche de coliflor. Una excelente opción saludable y llena de nutrientes, esta receta de ceviche de coliflor superará tus expectativas de lo saludable, con su gran contenido de antioxidantes y alto contenido de fibra. Es fácil y deliciosa, ideal si estas en un régimen de control de peso. Lo que necesitas 1 cabeza de coliflor 2 tomates medianos, cortados en cubitos 1 cebolla morada pequeña, cor ...

Vídeo receta; crema de zanahoria y coliflor con jengibre: Crema de zanahoria y coliflor con jengibre Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 – 6           Tiempo: 30 minutos     Sin gluten Ingredientes: 4 zanahorias 1/2 coliflor 1 cebolla 2 dientes de ajo Sal y pimienta jengibre en polvo 1 cucharadita comino 1 cucharadita 1 litro de agua o caldo de verdura Elaboración de la crem ...

Ya sabéis que no soy muy de coliflor, bueno y si no pues os lo cuento, así que siempre intento buscar formas de comerla para que no huela la casa y la coma sin que me sepa a coliflor. Cuando vi esta receta a Manu Catman, mi querido Manu compañero de Canal Cocina, supe que la tenia que preparar, porque el falso cous cous de coliflor en casa es ya un clásico, en mil versiones, así que esta idea tamb ...

Quiero sorprenderte con esta receta. Se trata de tomate relleno con cous cous y gambas. Tiene una pinta muy buena pero el sabor es aún mucho más delicioso. Tomate relleno con cous cous y gambas 4 tomates 250 gramos de cous cous 250 ml de agua 8 hojas de menta Sal Aceite de oliva 1/2 pepino 1/2 pimiento verde 1 diente de ajo 150 gramos de gambas peladas Preparación de la receta Lo primero que hay q ...

Cooking for Torpes Nº 188 Creo que la saque de alguna revista "viejuna", pero también la han hecho los Hermanos Torres, en su programa de TV. Fácil. Muy fácil. Lo que se suele decir, For Torpes, muy torpes. No hay que utilizar el fuego (Oooooohhhhhhhh). Todo crudo. Como mucho, "la picadora"... ¿Sabrás manejarla? ¡Venga! Ingredientes: 350 gr de coliflor 125 de brócoli 2 cebol ...

Vídeo receta; ensalada de langostinos fácil y completa: Ensalada de langostinos fácil y completa Dificultad: muy fácil                    Raciones: 2 – 4 personas            Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada de langostinos fácil y completa: 12 langostinos cocidos 50 gr de pasta, yo he utilizado de vegetales 1 tomate mediano 1/2 cebolleta morada 4 rodajas de piña al natural Una ...