CREMA DE BACALAO

OTRA RECETA, la he cogido de experiencias aceite de oliva. Gracias. BACALAO CONFITADO CON CREMA DE "PORRUSALDA" Y CRUJIENTE DE PUERRO. Ingredientes: 4 personas ... ? 150 g de bacalao desalado de Bacalaos Alejandra ? 50 ml de aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina ? 1 cabeza de ajo cortada Ingredientes para la porrusalda (caldo de puerro) de albahaca ? 250 g de patatas ? 250 ...

Un plato de arroz fácil, rápido y sencillo. Comida sana, Comida sencilla, Cocina tradicional Para unos 4 comensales 400 g de arroz redondo El doble de volumen de caldo que de arroz. El caldo puede ser el de hervir las pieles del bacalao con un puerro y un poco de apio. Una cabeza de ajo, machacada y con piel 4 patatas pequeñas, peladas y cortadas en rodajas 1 hoja de laurel 250 g de brócoli en ...

Cuando quiero desintoxicar me pongo a hacer cremas de verduras que limpien y depuren el organismo. Tengo la suerte de que en casa les gustan mucho a todos y puedo hacerlas en cantidades industriales. En este caso tenía además un poco de bacalao desalado y se me ha ocurrido echarlo a la crema para darle otro puntito. El curry añadido también lo sube de sabor y de color. Si no os gustan los sabores ...

Hoy os traigo otra receta estupenda de aperitivo para las comidas de esta Navidad que se acerca: Vasitos de brandada de bacalao que he elaborado con Mycook. La brandada de bacalao se elabora con patata y bacalao, y en este caso lo he acompañado con pimientos de piquillo caramelizados. Este tipo de aperitivo en vasitos resultan muy vistosos y apetecibles, y son estupendas para poner estas fechas. A ...

Plato sencillo pero contundente. La porrusalda cuenta con dos ingredientes esenciales: los puerros y las patatas. A partir de ahí, uno puede agregar otros elementos. Nosotras hemos optado por el bacalao, a la manera del País Vasco porque la porrusalda es una receta de origen vasco. En euskera porru quiere decir puerro y salda, caldo. Aunque la porrusalda es de origen humilde, con puerros y patata ...

Todo el espíritu cocinero que intento transmitir en este blog lo he heredado de mi madre. A ella le encanta cocinar y de hecho en las fechas señaladas siempre hemos preferido comer en casa y preparar lo que más nos gustaba antes que salir a comer por ahí. Hace unos días, mi madre nos preparó este arrocito con bacalao y col de hojas que quitaba el sentido. Ingredientes: 150 cl de aceite de ol ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao 4 lomos cebollas grandes 2 unidades pimientos verdes 4 unidades ajo 3 dientes perejil al gusto aceite de oliva vino blanco 1 chorro caldo vegetal 1 chorro patatas 4 unidades [imagen=1828957] Descongelamos el bacalao y lo escurrimos al máximo con papel absorbente. Picamos en juliana la cebolla y la ponemos a sofreir en una sartén junto con el pimiento verde ...

Un plato de cuchara con el sabor de la cocina casera de toda la vida Una receta clásica y reconfortante: Guiso de patatas con bacalao. Este plato combina ingredientes simples pero llenos de sabor, creando una experiencia culinaria que te transportará a los sabores tradicionales de la cocina casera. Mira aquí para más recetas de pescado Ingredientes: 3 patatas grandes 400 g bacalao en trozos 2 die ...

Las patatas siempre han salvado a la Humanidad de grandes hambrunas. Deberíamos estar eternamente agradecidos a las patatas, esos tubérculos de variedades distintas, así como de tamaño y formas también distintas. En general, los humanos somos agradecidos. A las patatas les rendimos un homenaje especial pues las cocinamos de mil y una maneras. Hay quién las prefiere fritas en tiras alargadas o bien ...

Poco a poco vamos a intentar retomar el blog, serán como siempre recetas sencillas al alcance de todo el mundo. Muchas de ellas intentaré que sean mis experiencias con la olla de cocción lenta, slow cooker, crock pot……. Que aunque hace poco que se ha instalado en mi cocina, ya me está dando muchas satisfacciones. Las patatas con bacalao que os traigo son una receta muy, muy sencilla, pero que q ...