Crema de bimi

Hoy vengo con una tortilla muy sencilla y muy rica, perfecta para las cenas de verano en la terraza, de esas que preparas con antelación y tienes lista después. Aunque a mi me gustan mas recién hechas, yo no digo que no a un trozo al día siguiente, para el desayuno esta también muy rica!! Todos sabemos que las tortillas ya están ricas de por si, pero si lleva un ingrediente que gusta mucho como e ...

El Bimi es una verdura con un aspecto que nos recuerda al brócoli pero alargado, con un palo que puede llegar a confundirse con un esparrago y una flor en la punta similar a una ramita de brócoli, tiene un sabor suave y un poco dulzón. Proviene de una mezcla natural del brócoli y una variedad de col oriental llamada Kai-lan. Hace pocos años que existe y aún mucha gente lo desconoce. Aquí en España ...

Muy buenas gastrolovers! Y os contaba el otro día en redes sociales lo interesante que era el bimi, pero para los que os lo perdisteis, os cuento por encima sus bondades (podeis leer más sobre el tema, junto a los estudios que avalan toda la info aquí .) ¿QUÉ ES EL BIMI?  El bimi es un híbrido de la familia de las crucíferas que surgió por un cruce natural entre la col china y el brócoli. Su apari ...

Este plato lo hice ya hace un par de meses, nos apetecía pasta para comer pero no de la comprada, nos apetecía fresca y recién hecha, se nos ocurrió hacerla de bimi que tenía un paquete en la nevera, por cierto conocéis el Bimi? sabéis lo que es? en casa nos encanta!! Veréis es una hortaliza de la familia de Brassicaceae. Surgió en Japón en 1993 por hibridación natural entre el brócoli y una vari ...

El broccolini o bimi , es un vegetal verde similar al brócoli pero con cogollos más pequeños y tallos más largos y delgados. Es un híbrido de brócoli y gai lan (que a veces se denomina "col rizada china" o "brócoli chino"), ambos grupos de cultivares de Brassica oleracea . El nombre Broccolini es una marca registrada. Todo el vegetal (hojas, tallos jóvenes, brotes de flores sin ...

Bimi es una hortaliza producida gracias a hibridación natural entre en brócoli y una col oriental llamada Kai-lan. Es una verdura 100% comestible, desde el tallo al florete, y las flores. Se considera una superverdura, por su extraordinaria variedad de beneficios para la salud, ya que es rica en vitamina C, D, calcio, ácido fólico, hierro, zinc, fibra y antioxidantes. Según un estudio de la UPCT ...

Hoy os traigo una receta saludable y deliciosa que aglutina dos ingredientes principales como el Bimi y el pollo Nutrave con una cama de arroz salvaje frito al más puro estilo Thai. Como siempre, me dejo guiar y aconsejar por la cocina de mi querida Kwan Homsai para obtener maravillosos y aromáticos resultados. Ideal para una cena ligera o una comida a cámara rápida. El sabor suave y dulce del Bim ...

Hoy es turno de introducir la primera receta en mi blog con Bimi la cual me ha sorprendido su buen contraste con la receta realizada en el que una pechuga de pollo, un variante de verduras frescas y una agridulce es mas que suficiente para deleitarnos con este excelente plato. Para los que aun la desconoceis es un cruce natural de dos verduras cruciferas como son la col china y el brocoli esta co ...

Conocéis ya el Bimi? Se trata de un super alimento, a caballo entre el brócoli y un tipo de col japonesa, con sabor suave y dulce, con un montón de propiedades y pocas calorias, ideal para aquellos que cuidan su alimentación. Hoy os proponemos una sencilla, saludable y deliciosa ensalada...os animáis a probarla? Ingredientes: (para 4 personas) 1 bandeja de bimi Canónigos 1/2 cebolla 8 fresas 1 puñ ...

Ya en plena invierno y con mucho frío nada mejor que tomarse al llegar a casa una crema calentita para relajar el cuerpo. A mi me encantan las cremas de verduras, son fáciles, rápidas y están buenísimas, con cualquier verdura puedes hacerte una crema, personalmente me gusta hacerlas un tanto espesitas de esta manera parece que nos sacian más además de que contra menos líquido le pongamos mas mant ...