comunidades

Crema de calabaza con curry



Deliciosa crema de calabaza hecha con la Thermomix. Receta del libro Velocidad Cuchara de Rosa Ardá.





Nos ha encantado, tanto su sabor como lo rápida que se hace con la Thermomix.







Ingredientes:

150 gr de zanahorias

250 gr de puerros

1 cucharada rasa de curry (al gusto)

50 gr de aceite de oliva virgen extra

600 gr de calabaza sin piel

sal y pimienta (al gusto)

500 gr de caldo de verduras

100 gr de nata (crema de leche) liquida




Preparación:

Pelamos las zanahorias y los puerros y los ponemos en el vaso 4 segundos a velocidad 4. Añadimos el curry y el aceite y programamos 5 minutos, velocidad 2 en Varoma.




Incorporamos la calabaza pelada y troceada y programamos 10 minutos, 100ºC, velocidad 2.




Cubrimos con el caldo todas las verduras y salpimentamos. Programamos 15 minutos, 100ºC, velocidad 1. Comprobamos el punto de sal.




Agregamos la nata (crema de leche) (leche o 4 quesitos) en el último minuto y trituramos 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 con cubilete. Dejamos reposar unos minutos.




Servimos la crema decorada con aceite de oliva, semillas de calabaza, etc.



Fuente: este post proviene de Postres y otras recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En mi casa nadie se resiste a unos deliciosos cupcakes para el postre y si sobra alguno lo liquidamos en el desayuno. Con la crema pastelera quedan muy ricos, pero también los podéis hacer sin ella y ...

Cuando se cruzó esta deliciosa receta en mi camino no pude evitar hacerla, es de Divina Cocina y me ha encantado. Con las cantidades que aparecen en esta receta me ha dado para hacer 10 deliciosos b ...

No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero en mi casa siempre hemos sido muy fans del Roscón. Y es que desayunar el 6 de enero con éste delicioso dulce casero, no tiene precio. Esta receta la he en ...

En casa nos encanta el rodaballo y concretamente éste plato de Rodaballo con almejas está siempre en nuestra mesa en estas fechas navideñas. Al cocinarse al horno es muy cómodo y práctico, sobre t ...

Etiquetas: Thermomix

Recomendamos

Relacionado

general sopas y cremas thermomix ...

Retomamos las cremas y las comidas más ligeras, que después de algunos excesos, parece que hasta apetecen!. Pero tampoco vamos a aburrirnos, hoy os invito disfrutar con esta combinación: el brócoli y el curry le dan un toque muy especial y apetecible a esta crema, que es una variante de la de calabaza tradicional (podéis ver la receta aquí). Podemos hacerla combinando la cantidad de calabaza y bró ...

general

Me quedaban dos calabazas grandecitas de mi huerto, de las de avellana, o violín, que las conozco con estos dos nombres. De estas calabazas todavía hay en muchas fruterías. Por fuera cuando están maduras se ponen de amarillo claro, pero al ser tan dura la cáscara, protege bien al fruto, que aún en este tiempo, si se conservan en un lugar fresco, la pulpa está prieta, de color naranja intenso y muy ...

recetas de primeros platos de cuchara

Crema de Calabaza Hoy traigo una crema muy rica de calabaza, calentita y rápida de hacer, llena de vitaminas y con un color precioso. A mi todas las recetas que veo que llevan curry me encantan , es un condimento que me gusta mucho ,su sabor y su olor que impregna toda la casa....uhmmmm. Necesitamos: 500 gr. de calabaza ya limpia 1 patata 1 puerro 1 litro de caldo o agua con pastilla de caldo ...

Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Sopa Thai de Calabaza con Curry y Leche de Coco Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 700gr de Calabaza cortada y pelada 100gr de Cebolla 2 dientes de Ajo 400gr de Leche de coco 300ml de Agua o caldo 2 cucharadas soperas de Aceite de coco 2 cucharaditas de Curry o cúrcuma 1 cucharadita de Jengibre rallado o en polvo 1 pizca de Pimienta 1 cucharadita de S ...

general dietas recetas bajas en calorias ...

Soy fan de las cremas y purés, la verdad es que casi de cualquier plato de cuchara. Entran muy bien, nos ayudan a entonar el cuerpo, tanto enfrío como en caliente, son ligeras, y para mí, sinónimo de dieta sana. Claro que esto siempre dependerá de los ingredientes que utilicemos y de la forma en que las cocinemos. En este blog podéis dar por hecho que serán bajas en calorías y con el mínimo de gra ...

Primeros lentejas lentejas al curry ...

Hoy  vamos a cocinar una espectacular Crema de Lentejas y Calabaza al Curry. Esta es una Crema muy fácil y rápida de preparar en casa que os gustará mucho tanto a los mayores como a los niños. Las lentejas, la calabaza y el curry combinan a la perfección y el resultado es espectacular. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 300 gr. Calabaza 150 gr. Lentejas cocidas 1 Cebolla tierna grande 200 ml. C ...

recetas de primeros

Volvemos a la época de las calabazas. La última vez que tuve ya hice una crema que nos gustó mucho. Para no repetir con la misma, volví a buscar, y esta vez encontré el blog de "Las recetas de Olguichi". No os lo perdáis. No he podido poner el enlace pero si lo ponéis en google rápidamente os lleva hasta él. Ingredientes: 1 cucharadita de aceite1 cucharadita de curry750g de calabaza1 ce ...

galeria recetas calabaza ...

crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry ¡Hola amigos! Hoy os traigo al blog una nueva receta. La receta de crema de calabaza con leche de coco y curry. Veréis que es una receta muy sencilla, que está muy rica y que sorprende por sus ingredientes poco comunes en nuestra cocina. Para los que sois más clásicos y no ...

Entrantes Platos de verduras Primeros ...

Los puerros dan mucho juego en la cocina, son perfectos para una crema, un sofrito y un montón de elaboraciones más, como estos puerros con salsa de curry fácil. 1. Salsa de curry fácil 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? Salsa de curry fácil Esta salsa de curry fácil con la que he acompañado a los puerros es muy sencilla. Para prepararla he util ...

No todo es Dulce Recetas rápidas Halloween

Bienvenido Octubre!!! Y bienvenidas las cremitas de verduras... hoy os traigo una crema de calabaza que hacemos habitualmente en casa sobre todo para cenar. A mis niñas les encanta, con unos picatoste de pan sin gluten ( Asgir) y un chorrito de un buen aceite de oliva ... es una delicia de crema. La receta es del libro de THX, aunque yo le doy mi pequeño toque personal ... los quesitos!! que aport ...