Crema de garbanzos al limón con cebolla crujiente

Sencilla receta, rápida de preparar  y con ingredientes que se tienen en casa habitualmente. Se puede probar variando las especias, echando picatostes de pan por encima, un chorrito de crema de vinagre balsámico?Todo es imaginación!!!

CREMA DE GARBANZOS AL LIMÓN CON CEBOLLA CRUJIENTE

 

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos
1 cebolla
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 vaso de agua grande de caldo de verduras (como no tenía preparado ni comprado eché un vaso de agua con media pastilla de caldo de verduras)
Sal, pimienta, orégano
Zumo de  limón (no ha llegado a medio limón pues me parecía con demasiado sabor a cítrico)
Cebolla crujiente (yo la compro en Ikea en bolsas enormes, pero está en muchos supermercados)
Preparación:

Cortar la cebolla, los ajos y la zanahoria  y echarlos en la olla exprés con un poco de aceite. Sofreírlos un poco, para que queden un poquito más blandos. Añadir los garbanzos escurridos y echar sal y pimienta al gusto.  Dar unas vueltas y seguidamente poner el caldo de verduras. Tapar la olla y dejar 10 minutos aproximadamente.

Cuando sale todo el vapor destapar y batirlo todo hasta que quede una crema fina. Añadir el orégano y el zumo de limón y dar unas vueltas para que se mezclen los sabores.

A la hora de servir poner un poquito de cebolla crujiente y queso por encima. Le da un toque delicioso!!!

Fuente: este post proviene de Cocina Ruskina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estar un día trabajando, y que de repente aparezca mi tato con un bizcocho debajo del brazo no tiene precio!!! Y si además, es este rico postre de avena para compartir con tus compis, es para chuparse ...

Esta es una receta completamente improvisada. Compré trigueros congelados para hacerlos al vapor, y ohhhhhhh!!! Mi nueva maquinita de cocina se estropeó. ¡¡ Pronto llegará de nuevo mi termolidl ;P!! A ...

Etiquetas: generallegumbres

Recomendamos

Relacionado

general legumbres

Sencilla receta, rápida de preparar y con ingredientes que se tienen en casa habitualmente. Se puede probar variando las especias, echando picatostes de pan por encima, un chorrito de crema de vinagre balsámico?Todo es imaginación!!! CREMA DE GARBANZOS AL LIMÓN CON CEBOLLA CRUJIENTE Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 vaso de agua grande de caldo ...

Fácil Primero Thermomix

Con este frío solo apetece preparar platos calientes y reconfortantes como esta deliciosa crema de boniato y zanahoria con garbanzos crujientes que os va a enamorar desde el primer instante. Además, con el toque crujiente de los garbanzos crujientes y de las verduras salteadas conseguimos un plato 10 con unos ingredientes de lujo. Coge papel y boli (o copia y pega) porque esta receta te va a flipa ...

Entrantes y tapas Segundos platos de pescado chickpeas cream with squid ...

Ingredientes garbanzos con calamares para 2 personas: 160 gr. de garbanzos, 2 calamares medianos, zanahoria, apio, cebolla, laurel, albahaca, sal y aceite. La receta de crema de garbanzos y calamares asados, es una receta muy sencilla y rápida, si los garbanzos están ya hervidos y cocidos. Personalmente tenía en congelador una ración ya lista para cocinar (más recetas con calamares). Es otra rece ...

recetas de primeros entrantes

Ingredientes: · 450 gr. de setas variadas · 1 cebolla· 1 litro de caldo de pollo o de verduras· 1 chorrito de vino blanco· 50 gr. de cecina o jamón ibérico· Sal· Pimienta· Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Cortamos la cebolla a trocitos muy pequeños y sofreímos en una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva. Una vez e ...

Alimentación infantil Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de la sopa o crema de garbanzos casera: Sopa o crema de garbanzos casera Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 – 4 personas       Tiempo: 30 minutos   Sin gluten Ingredientes: 250 gr de garbanzos cocidos y escurridos 1 cebolla mediana 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta 600 ml de agua 1 cucharadita de orégano 20 ml o un chorrito de zumo de limón costrones ...

recetas de primeros comida sana cremas y sopas ...

Adoro aquellos días en los que me toca quedarme en casa sola y sin hacer nada. Es un decir, claro… en casa siempre te lías con una cosa y con otra. Básicamente porque eso, ahora mismo, quiere decir dos cosas: o que me he puesto mala (esta opción no mola, pero no pasa a menudo) o… ¡Que tengo unos días de vacaciones! ¡Oleeeee! Y en esa paz como que se despierta la cocinerilla que hay en ...

legumbre Salado vegetariano

De nuevo empiezo la semana con plato calentito y sin carne, para comportarnos bien, que los fines de semana son casi siempre excesivos. Esta es una crema más bien sencilla y simple, así que la acompañaremos con unos dados de aguacate para darle un toque fresco y especial. Crema de garbanzos y zanahoria Ingredientes (para 2 personas) 150 gramos de zanahoria, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 lata ...

Fácil Primero

Todos los meses entre los platos más vistos del blog hay alguna crema, por eso me he animado a preparar esta deliciosa crema de calabacín con crujiente de queso parmesano, un plato perfecto para estos días en los que han vuelto a bajar las temperaturas ligeramente. Un plato ligero con el que disfrutar entre semana (o en cualquier momento) de una cena excelente. ¡No os lo perdáis! La crema de cal ...

Cremas

Otra de mis cremas, en esta ocasión de garbanzos con hierbabuena. Parte de las recetas que estoy publicando son del recetario de mi madre con algunas variantes para actualizarlas. A mí me gusta la cocina tradicional con un toque.de la cocina de ahora pero sin pasarme, en casa quieren comer INGREDIENTES: 1 taza de garbanzos lechosos Un puñado de hojas de espinacas frescas Una cebolla grande 2 ajos, ...

recetas sopas y cremas casero ...

Ingredientes para None comensales Garbanzos,1 cebolla,1 patata mediana,1 cubito de caldo de pollo,150ml de nata (crema de leche),Pimentón dulce En una sopera ponemos agua (no mucha) a hervir con el cubito de caldo. Cuando esté caliente le añadimos la patata cortada pequeña y como a los 5 minutos, los garbanzos. Lo dejamos en el fuego hasta que la patata esté hecha. Mientras, cortamos pequeña la ...