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Crema de guisantes con berberechos





Seguimos con recetas sanas,fáciles y económicas , las cremas son un primer plato apto para cualquier persona y edad, el peculiar gusto que dan los guisantes mezclados con los berberechos hacen de este plato un auténtico placer para el paladar y con un atractivo color verde muy llamativo.



INGREDIENTES:

150 GR. PUERRO

150 GR. CEBOLLA

75 GR. ACEITE DE OLIVA VIRGEN

SAL

400 GR. GUISANTE CONGELADO

400 GR. AGUA

1 LATA DE BERBERECHOS AL NATURAL



En Thermomix:

Calentar el aceite 5 min. varoma vel.2

Incorporar la cebolla y el puerro a trozos cortar 4 sg. vel.

programar 10 min. varoma vel.2

Añadir los guisantes congelados 7 min. varoma vel.2

Verter el agua y cucharadita sal 5 min. varoma vel.3

Dejar enfriar un poco y triturar vel.8 3min.



Añadir a cada plato de la crema unos berberechos y servir bien caliente.





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