comunidades

Crema de setas (en olla express)

Posted by: Gemma Biosca

Cuando descubres que con la olla express puedes ahorar mucho tiempo...como para preparar esta crema de setas.

La verdad es que yo suelo hacer las cremas en la Thermomix, pero de vez en cuando tiro de olla express y la verdad es que se hacen en un plis!

Espero que os guste la idea!!



Ingredientes

500 gr de setas variadas (pueden ser congeladas)
1 puerro entero
400 ml de caldo de verduras
Sal
Pimienta
Aceite
Preparación

1. En la misma olla que vayamos a hacer la crema, ponemos un chorro de aceite de oliva y salteamos el puerro que habremos troceado y dejaremos que se dore un poco.

2. En este punto añadiremos las setas que cubriremos con el caldo, sal y pimienta. Taparemos la olla y pondremos la válvula al número 1 con el fuego fuerte hasta que salga vapor. En este momento bajaremos el fuego suave y esperaremos 7 minutos.

3. Pondremos la olla bajo el grifo con cuidado de no quemarnos para quitar el vapor y la abriremos.

4. Vertemos la sopa en un robot de cocina y trituramos hasta que tenga la textura que nos guste y rectificamos de sal y pimienta si fuera necesario.

Listo!

Gracias por tu visita, recuerda visitar y suscribirte a mi canal de YouTube, hacerte seguidor de mi página de Facebook, suscribirte al Blog y recibir las recetas en tu correo además de seguirme por Instagram, Pinterest y Twitter.

Food&Cakes by GB

Fuente: este post proviene de Blog de FOODandCAKES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muffins de aránadanos

Posted by: Gemma Biosca Escribo este post en `plena crisis del #coronavirus y la verdad sea dicha, muchas ganas de subri recetas no tengo, pero hay que intentar seguir la vida normal o lo más normal q ...

Pollo al limón (estilo Chino)

Posted by: Gemma Biosca La verdad es que esta receta me recordó mucho al típico pollo que comes en los restaurantes Chinos (de aquí claro, que yo no he estado en China!) Suave, crujiente y sabroso.... ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros acompañamientos arroces ...

Arroz blanco en olla express

Arroz blanco en olla express El arroz blanco es un acompañamiento fantástico para muchos platos con salsas aunque en casa nos encanta prepararlo y acompañarlo de un buen "tomate frito casero" y un huevo :) Si lo preparásemos de una manera tradicional tardaríamos más de 20 minutos en tenerlo listo, con la olla express lo tendremos en 10 minutos, nos ahorramos mucho tiempo y nos quedará f ...

recetas de primeros recetas olla rÁpida

LENTEJAS CON CHORIZO EN OLLA EXPRESS

Ingredientes 500 gr. lentejas pardinas, 3 chorizos, una cebolla, un tomate, tres zanahorias, un calabacín, un pimiento rojo mediano, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, pimienta negra molida, agua, sal. Preparación En primer lugar hacemos un sofrito de verduras en la olla express, para ello ponemos un chorro de aceite de oliva, cuando esté calien ...

general

TERNERA GUISADA EN SALSA DE SETAS Y CERVEZA (Olla Express)

Hoy os pongo una receta que preparé en la olla express por miedo a que me quedará dura en la cacerola normal. El resultado buenísimo y encima la carne quedó super tierna. Este es el resultado, espero que os guste. ELABORACIÓN Trozo de ternera 300 gr. de setas 1 cebolla 1 cerveza sin alcohol Aceite Sal Maizena (harina de maíz) INGREDIENTES Ponemos en la olla express un chorrito de aceite (que ...

recetas de primeros

CALAMARES EN TINTA (en olla express)

Hoy os dejo una receta que se puede hacer tanto en cacerola normal como en olla express. Yo la olla express la verdad es que la utilizo un montón y para todo, tengo 2 de la marca FISSLER desde hace 13 años y estoy encantada con ellas. Los tiempos de la olla ya sabéis que varían de unas marcas a otras pero para eso traen su propio librito con tiempos orientantivos. Os animo a cocinar con ella y s ...

recetas postres dulces tradicionales

Membrillo en olla express.

Todos los años preparo dulce de membrillo porque nos encanta a mi marido y a mi. Además tengo la suerte de que los membrillos me los suelen regalar, y me junto con bastante cantidad. Así que tengo para hacer mermelada de membrillo al café, que me encanta para el desayuno, y membrillo que luego utilizo en múltiples recetas, y no solo para tomar con queso. Esta es la primera vez que lo hago en la ol ...

recetas de primeros arroces carne de aves ...

Arroz con pollo en olla express

Quién dijo que no se podía comer bastante bien de una manera tan sencilla y rápida?? y es que aveces las ganas o el tiempo de estar en la cocina son bastantes escasos pero os puedo decir que este arroz con pollo queda muy sabroso, delicioso y muy rico!! como para deciros que es uno de mis platos favoritos y no sólo por lo sencillo que resulta hacerlo sino porque está para chuparse los dedos. Ing ...

recetas de pollo salsas con ron recetas en olla rápida ...

POLLO AL RON (en olla express rapida)

POLLO AL RON (en olla express rapida)

INGREDIENTESPollo 1/2 vaso de ronPimiento Puerro Aceite ELABORACIONSe le pide al carnicero que nos trocee el pollo ecomo nos guste.Se trocea el puerro y se reserva.Se parte el pimiento en tiras y se reserva tambienSe pone en la olla express un buen chorro de aceite.Se dora el pollo y se va sacando para una fuente.Cuando terminamos de dorar elpollo en el mismo aceite echamos la verdura y la dejamos ...

Carne Concursos Estofados ...

Ossobuco - Receta en olla express -

Posted by: Gemma Biosca Antes de nada os cuento que es el Ossobuco y de dónde procede la receta: es una parte de la pierna trasera de la ternera de unos 4/5 cm de grosor, conocido por aquí como el Jarrete y que va con el hueso en medio y su tuétano. En italiano significa oso=hueso + buco=vacío. La receta es típica de la Lombardía y se suele acompañar con un Risotto a la Milanese. Quizás no es el ...

Asturias Asturies Cocción en Olla a presión ...

Verdinas con setas Shitake y jamón ( en olla a presión)

Posted by: Gemma Biosca Este verano pasado (uy...qué lejos queda ya!) estuvimos por Asturias pasando unos días y por supuesto, descubriendo y probando su rica gastronomía. Unos de los platos que quería probar eran las famosas Verdinas, esas judías verdes tan preciadas y que ellos preparan tan estupendamente. Fue concretamente en Ribadesella, precioso pueblo, y las comí con marsico tal y como es tr ...

general frutas postres

DULCE DE MEMBRILLO EN OLLA EXPRESS

Ya había probado hacer este dulce en otras ocasiones, en thermomix y tradicional, pero, el otro día un compañero de trabajo de Puente Genil, donde no sé si sabéis están varias empresas dedicadas al membrillo, me dio una serie de consejos y debo decir que, no tiene nada que ver a como yo lo hacía. El truco principal es que el azúcar se vierte por encima de la fruta ya cortada y se deja SIN REMOVER ...