Crema de zanahorias

crema-de-zanahorias-al-comino
INGREDIENTES para 6 personas:


750 gr.  de zanahorias

1 penca de apio

Medio vaso de leche y 2 quesitos en porciones (o 200 ml de nata (crema de leche) líquida, pero en este caso elimina el queso)

1 cebolla pequeña

1 patata pequeña

Sal (o pastilla de caldo), pimienta y nuez moscada

2 cucharadas de mantequilla
ELABORACIÓN

Lavar, pelar y trocear las zanahorias, apio, patata y cebolla. Ponerlas a cocer con un chorretón de aceite y la sal o pastilla en un recipiente durante 30 min.

Apartar del fuego y añadir la leche y quesitos (o nata (crema de leche)) y la mantequilla. Triturar hasta conseguir una sopa fina. Se puede servir fría o caliente acompañada de unos daditos de queso, o unos cuscurros de pan frito.


Crema de zanahorias al comino: Con los mismos ingredientes + 2 dientes de ajo + 1 cucharadita de comino molido. En esta receta se sustituye la leche por 4 quesitos en porciones o 2 cucharadas de queso crema.

Derretimos la margarina en una cazuela. Añadimos el aceite y rehogamos la cebolla y el ajo a fuego lento. Antes de que doren agregamos el apio picado, la patata y la zanahoria en rodajas. Cubrimos con agua, salamos y ponemos el comino molido. Salpimentamos. Dejamos cocer 15 min. o hasta que las verduras estén tiernas. Incorporamos el queso y trituramos todo en la batidora.


CONSEJOS Y COMENTARIOS 

Estas recetas de crema de zanahorias tienen un toque muy diferente una de otra. A la hora de servirla en ambos casoss le damos un par de golpes de molinillo de pimienta. Si la preparas al comino puedes añadir para decorar unos cominos en grano como en la foto.

La crema de zanahorias al comino se puede servir fría en chupitos para aperitivo, con un hilo de aceite de oliva por encima.



The post Crema de zanahorias appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas de Navidad Salado

Esta semana esta repleta de celebraciones, noche buena, navidad… y quiero ayudaros con el primer plato, os propongo una deliciosa y reconfortante crema de zanahorias. Como el plato principal seguramente será contundente, empezar por una crema ligera de zanahorias, es una buena propuesta. Las zanahorias aportan dulzor a la crema aunque no un sabor muy pronunciado, a los niños les va a gustar ...

recetas de primeros

En esta ocasión, os traigo una deliciosa crema, aprovechando unas zanahorias que parecían de goma de mi nevera. Rebuscando por los confines del dios Google, encontré en la web "Mis recetas" una "Crema de zanahoria" que me dio por adaptar a mis necesidades. Realmente con esta crema, realice tres recetas y aun me sobraron zanahorias y patatas cocidas para hacer una tortilla, que ...

general

Hoy toca para cenar una rica y sana crema de zanahorias. También resulta perfecta como primer plato. Si queréis que resulte más ligera, podéis quitar los quesitos. Yo los pongo porque así les gusta más a mis hijos y se la comen sin protestar. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Seis zanahorias grandes. Tres patatas. Un puerro. Agua. Brick de nata líquida para cocinar. Tres quesitos. Sal y pimienta. PREP ...

trucos y consejos cebolla crema ...

¡¡Hola!! Hoy quiero contarte la receta de la primera crema salada que preparé en mi vida. Recuerdo que tenía restos de un caldo de pollo que había preparado y no quería hacer sopa, quería algo distinto, por lo que me animé a hacer la crema. La hortaliza elegida para la ocasión fue la zanahoria y para mi sorpresa fue todo un éxito :) Desde entonces en invierno son muy habituales en mi mesa, sobre ...

general

Buenas tardessss!!! Esta receta es facilísima! un día fui a casa de mi madre y me dio un montón de zanahorias y me dije: que hago yo ahora con todo esto? y decidí hacer una crema. Que necesitamos? INGREDIENTES: - Media cebolla - Un ajo (o ajo al gusto si os gusta mucho) - 6/7 zanahorias - Una patata mediana - Agua hasta cubrir las zanahorias - Sal y pimienta Lo primero es hacer un sofrito con la c ...

recetas de primeros verduras y legumbres

Me encantan las cremas con cualquier verdura, son super ricas y llenas de beneficios para nuestro organismo... Hoy toca una crema de zanahorias deliciosa... Os dejo con la receta!!! ^_^ Ingredientes: 4 zanahorias 1 papa (patata) 1/2 puerro 1/2 cebolla 1 quesito sal pimienta aceite de oliva agua Preparación: En un caldero añadimos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla y el puerro ...

blog recetas

Te traemos ahora que viene el fresquito, una deliciosa crema de zanahorias y puerros que te ayudarán a entrar en calor. Ya verás que la receta es muy sencilla. Espero que te guste. Ingredientes para la receta de crema de zanahorias y puerros Estos son los ingredientes para 6 personas: 2 patatas. 3 puerros (sólo lo blanco). 400 gr. de zanahorias peladas y troceadas. 1 litro y cuarto de buen caldo. ...

recetas sopas y cremas como hacer crema de lentejas ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana. Haz clic aquí Crema de lentejas y zanahorias Esta Crema de lentejas y zanahorias, no es un entrante cualquiera. Es un entrante excelente sabroso y muy saludable, con una presentación (emplatado) elegante, que lo hace ideal para cualquier celebración, como las Fiestas de Navidad, Aniversarios, Santos y ot ...

cremas recetas crema ...

Os traemos otra deliciosa crema, en esta ocasión una sabrosa crema de patata, ¡perfecta para preparar en un santiamén! Con esta receta y con toda la variedad de cremas que puedes encontrar en nuestro blog, conseguirás que los más pequeños de la casa, coman de forma fácil hortalizas y verduras. Algunos enlaces, que también pueden interesaros: Crema de habas, brócoli, guisantes, etc.. Espero que os ...