CREMA DE ZANAHORIAS

Esta semana esta repleta de celebraciones, noche buena, navidad… y quiero ayudaros con el primer plato, os propongo una deliciosa y reconfortante crema de zanahorias. Como el plato principal seguramente será contundente, empezar por una crema ligera de zanahorias, es una buena propuesta. Las zanahorias aportan dulzor a la crema aunque no un sabor muy pronunciado, a los niños les va a gustar ...

Mañana es día de Navidad, recién llegado el invierno. Seguramente la mayoría de vosotros se está hinchando a cenar en Nochebuena ¿verdad? carnes (sé que muchos de vosotros habéis hecho mi receta de solomillo al Pedro Ximénez jeje), pescados, mariscos, millones de entrantes que cuando llega el plato fuerte ya no tienes ni hambre jeje ¿verdad? Por no hablar de los dulces de Navidad (turrones, roscos ...

Os gustan las cremas??? Si es así os encantará esta que está deliciosa... ;) Ingredientes: 1 calabaza 1 papa (patata) 1/2 cebolla 1/2 puerro 4 cucharadas de aceite de oliva medio litro de agua (500 ml) nuez moscada pimienta negra sal Preparación: Empezamos quitando todo el interior de la calabaza, sin llegar a romperla por fuera para poder aprovecharla para usar como plato (queda muy chulo a ...

INGREDIENTES para 6 personas: 750 gr.  de zanahorias 1 penca de apio Medio vaso de leche y 2 quesitos en porciones (o 200 ml de nata líquida, pero en este caso elimina el queso) 1 cebolla pequeña 1 patata pequeña Sal (o pastilla de caldo), pimienta y nuez moscada 2 cucharadas de mantequilla ELABORACIÓN Lavar, pelar y trocear las zanahorias, apio, patata y cebolla. Ponerlas a cocer con un chorret ...

¡¡Hola!! Hoy quiero contarte la receta de la primera crema salada que preparé en mi vida. Recuerdo que tenía restos de un caldo de pollo que había preparado y no quería hacer sopa, quería algo distinto, por lo que me animé a hacer la crema. La hortaliza elegida para la ocasión fue la zanahoria y para mi sorpresa fue todo un éxito :) Desde entonces en invierno son muy habituales en mi mesa, sobre ...

Después de casi dos años con el blog, reconozco que no me complico mucho la vida a la hora de cocinar algunas cosas. Con los ingredientes que tenía en casa, anoche hice esta rica crema para cenar. Así que cogi las zanahorias que estaban en el cesto, un par de ajos, curry, soja y aceite. Me quedo este rica crema que serví con fideos de arroz y sésamo negro. Me gusto la combinación de sabores, y el ...

¡Qué frío! anda que no sienta bien ahora una buena crema de zanahorias y naranja sin lácteos con su toque de jengibre bien calentita y con lo rica que está mmmm Una cena perfecta para estas noches de invierno tan gélidas. Además, esta crema de zanahorias y naranja con jengibre a tope de vitaminas y minerales es perfecta para el invierno y para combatir los resfriados. Las zanahorias no son solo bu ...

¡Hola-la dolces! No sé vosotros, pero entre caldos, sopas  y cremas pasamos el invierno en villa dolce. La zanahoria es una de mis hortalizas favoritas ya no sólo por todas las propiedades beneficiosas para la salud (antioxidante, rica en vitamina A, anticancerígena, beneficiosa para la piel y la vista), sino por lo versátil que es en la cocina. Hoy me apetecía mucho algo calentito y no he dudado ...

¡No siempre las cosas son como creemos! ¿Cuántas veces damos por supuesto que algo es de una manera y de repente después de verlo toda una vida resulta que pueden ser de otra? ¡Pues bien! Esto es lo que ocurre con nuestro ingrediente principal de hoy, un ingrediente que si os pregunto su color estoy segura lo que me vais a responder: ¡naranja! ¡No es de naranjas la receta de hoy!, es algo naranja ...

Sopa de Zanahorias, papa y puerros Sopa rica, reconfortante y re fácil!!! Ingredientes: Para 4 platos Zanahorias 4 Puerros (ajo porro) 4 Papas 1 mediana Manteca 25gr Agua hirviendo 1 lt (y mas por las dudas) Sal, pimienta y azúcar a gusto Huevo 1 por plato (opcional) Preparación: Lavar bien los puerros y cortar en rodajas finas hasta la parte verde clara, reservar.Pelar las zanahorias y la papa, ...