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CREMA FRIA DE PEPINO

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La Empana Light de Bego.- Crema Fría de PepinoComenzamos las recetas de Junio en el Blog con esta Crema Fría de Pepino, tan fresquita para combatir los calores y además de aportar un montón de vitaminas y propiedades saludables a nuestra dieta de cada día.

 Esta receta es de cosecha propia, y fue ideada el fin de semana en el que Valencia pasó de los 30 grados de temperatura. La verdad es que nos sentó de maravilla y nos gustó a todos muchísimo. Sirvió como entrante, además del plato de Ensalada que no faltó, y un Segundo un poco más contundente.

 Es ideal hacerla de un día para otro, pues así se asienta más el sabor de los ingredientes y por supuesto queda mas fresquita, por lo tanto es ideal llevársela en la fiambrera al trabajo siempre y cuando la guardéis en nevera antes de consumirla. Os aconsejo servirla muy fría y si queréis acompañarla también de picatostes y trocitos de pepino como si fuera un Gazpacho, pues el crujiente en cada cucharada lo agradeceréis. Es una receta muy ligera y con muy poquitas calorías, pero llena de sabor. Es fácil, y rápida. Que más se le puede pedir?.

 INGREDIENTES 4 PERS (Leer más...)

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