Crema fria de pepino

La Empana Light de Bego.- Crema Fría de PepinoComenzamos las recetas de Junio en el Blog con esta Crema Fría de Pepino, tan fresquita para combatir los calores y además de aportar un montón de vitaminas y propiedades saludables a nuestra dieta de cada día. Esta receta es de cosecha propia, y fue ideada el fin de semana en el que Valencia pasó de los 30 grados de temperatura. La verdad es que nos s ...

Con los calores de este verano y los productos del huerto he decidido elaborar esta crema de pepino que seguro os resultará muy refrescante. Es una receta que le han dado a mi madre sus compañeras y que puede servir para un ligero primer plato o para un aperitivo. Eso sí el consejo que os doy es que utilicéis pepinos pequeños para que no tenga pipas o sean lo más pequeñas posibles, si no es así an ...

Aun nos queda algo de verano por delante, por esa razón hoy os recomiendo esta crema fría de pepino con autentico yogurt griego. Una receta que se elabora en un momento. El yogurt lo conseguí en el supermercado Alcampo, nada de imitaciones. El bote de un kilo costo casi 5â?¬. Pero tenía muchas ganas de probar el autentico yogurt Griego. Os dejo con la receta que seguro que deseáis prepararla. I ...

Una cremita fría para tomar en verano como entrante o primer plato. Las recetas que he visto por internet, van con yogur, pero yo no tenía ninguno natural y he usado queso batido desnatado. No creo que haya mucha diferencia, ha salido una crema suave y espesa con mucho sabor a pepino, así que al que no le guste esta verdura, que no la haga. Lo que sí está claro es que es un plato de dieta, no llev ...

Un combinado perfecto para el calor: pepino, yogur y menta. Imprescindible y popular en la mayoría de las cocinas mediterráneas y algunas asiáticas, donde con ligeras variaciones de especias y texturas podemos encontrar sopas, cremas y salsas bastante similares: el djadjig de la cocina sefardí, el tzatziki griego, el tarator búlgaro, el cacik armenio, la raita hindú, ... Esta versión de hoy incorp ...

Hoy, aprovechando que estamos en pleno verano, os traemos una nueva receta que, sin lugar a dudas os ayudará a aliviar los intensos calores, se trata de una "crema fría de pepino". Como la mayoría de recetas que os presentamos en este rincón, esta es una receta realmente sencilla, rápida y muy saludable, aunque en esta ocasión os avanzamos que, os tiene que gustar su ingrediente princip ...

Esta es mi versión de la "sopa de pepino y maíz" de Gastronomía & Cía. Es ideal para estos calores que están haciendo. ¡Anímate a preparar tu versión! Ingredientes: Para la crema de pepino - 7/8 pepinos. - 525gr. de leche evaporizada. - Cilantro en polvo (1 cucharada de café). - Cominos en polvo (2 cucharadas de café). - Pimienta molida. - Sal. Para la crema de maíz - 3 botes ...

Se termina Julio y muchos ya habréis disfrutado vuestras vacaciones, otros estaréis a punto de comenzarlas o prolongarlas... Yo seguiré por aquí, con recetas y nuevas ideas para todos los que se queden en casa y dediquen un ratito a visitarme. Hoy la receta es una crema fría de pepino y yogur, de la que ya existen muchas y muy parecidas versiones. Os dejo la mía y espero que la disfrutéis. ¡Felice ...

Este verano está siendo bastante intenso en cuanto a salidas y eventos, por lo que cuando comemos en casa procuro preparar recetas más ligeras. Y ésta es ideal porque, además de ligera, es muy refrescante. En casa nos encantó y seguro que repetimos porque más fácil no puede ser. He visto muchas versiones de esta crema, entre ellas la famosa tzatziki griega, que normalmente lleva menta, aunque yo ...

Seguimos con los calores primaverales más propios del verano, entonces es el momento ideal para cremitas frías. En esta ocasión os traigo la adulteración de una idea basada en la web de "Sevilla ABC" en su artículo "Crema fría de aguacate, pepino y yogurt." La realización de esta receta fue ejecutada por Silvia, mi mujer, si deseáis escucharla en su programa de radio, podréis e ...