Cremas de berenjena y de pimiento con anchoas

Estas son 4 recetas de Aperitivos para picoteo favoritas: la salsa Tzatziki, Muhammara, Baba Ganoush y Hummus de remolacha. Las puedes acompañar con pan, nachos caseros o con verduras crudas. ¿Con cuál de ellas te quedas? VÍDEO RECETA – 4 recetas de aperitivos Cómo se hacen las 4 recetas de aperitivos para dipear 1. Receta de Salsa Tzatziki o Salsa de yogur griega Arrancamos con la famosa ...

La verdad es que para ser una gatrobloguera carezco de cierto sibaritismo a la hora de combinar comidas o de planificar menús para mí misma. No me importa comer 4 días seguidos lo mismo si es que he hecho mucha cantidad de algo. Y a veces hago mezclas que podrían calificarse como pan-con-pan pero que a mí me parecen exquisitas. Un ejemplo es la ensaladilla rusa con patatas fritas de bolsa. Así en ...

El baba ganoush es una crema de berenjena, cuya receta es muy parecida al hummus, pero en vez de utilizar garbanzos los sustituimos por berenjena asada y lo que no puede faltar en ninguna de las dos recetas es el tahini o crema de sésamo (que ya os enseñamos como hacerlo en una entrada anterior), le da un sabor tostado muy bueno. Es una receta fácil de hacer, puedes comerla para dipear con crudité ...

Hola a tod@s. Una forma de comer Berenjenas y pimientos al horno en ensalada  me me parece fabulosa y le añadimos cebollas  tomates para asar todo junto y hacemos una ensalada o escalivada. A la que le podemos añadir bacalo ingles a tiritas o algún otro tipo de salao que nos guste. O simplemente como la pongo hoy. Es un plato que se suele hacer más al verano Ufff. Con el calor que da enc ...

Si ya vimos como se hacía el hummus (crema de garbanzos) y el baba ganoush (crema berenjenas) , seguimos viajando por oriente y hoy toca esta fantástica receta de muhammara o crema de pimientos típica de Siria, que de las tres cremas es mi favorita. Se trata de una crema de la que encontrarás muchas versiones de la receta y nosotros lo hemos elaborado a nuestras manera, aunque los ingredientes que ...

Primavera con altas temperaturas, verano, calor, poca hambre,.. solo apetecen cosas frescas. Si es cierto que encender el horno no nos atrae nada, por eso, la berenjena suelo asarla en el microondas. Los pimientos no, no me gusta como quedan, pero las berenjenas quedan blanquitas, tiernas y no me desagradan, sobre todo si tenemos en cuenta lo poco que se tardan en hacer. Eso si, mejor si se ...

¿Siempre rellenas las berenjenas de carne o bonito? Tengo una nueva idea para ti, berenjenas con crema de queso y hortalizas, una receta con productos de la huerta que te conquistará por muchas razones; es súper fácil, rápida, muy asequible para tu bolsillo y está buenísima. La berenjena es una hortaliza muy agradecida porque admite infinidad de ingredientes en su interior; carne, pescado, o verdu ...

Berenjena: El regalo de la naturaleza a las mesas La berenjena es una verdura que todos tenemos en nuestras cocinas y se consume especialmente en veranos. Es miembro de una familia que incluye muchas verduras como patatas, tomates, okra, tabaco, borraja y pimientos. Hay varias teorías sobre su origen, pero generalmente se acepta que se originó en el sudeste asiático o en India. Se sabe que se ha c ...

¡Hola! Hoy os traigo un entrante que me encanta y, por supuesto, os traigo la version light. El paté de berenjena que os traigo es  típico en Rumanía, llamado salata de vinete, ellos lo hacen de dos maneras o con abundante aceite de oliva o con mayonesa; yo os traigo mi versión súper light, baja en grasas y casi acalórica. Además, también le añadiremos a la receta unos pimientos escalivados y mace ...

Butaniku no miso itame () o simplemente Miso itame, es un salteado de cerdo con berenjena y pimiento verde acompañado de una salsa hecha con miso, es una receta tipica de Japón y que se suele comer en verano con las verduras de temporada como la berenjena y el pimiento verde. Su elaboración es muy sencilla, la receta llegó a mi viendo una serie en Netflix llamada "Samurai gourmet" y en u ...