1 vaina de vainilla o esencia.
7 cucharadas de azúcar.
7 yemas de huevo.
250 de leche.
500 cl de nata (crema de leche).
Polvo de turrón.
Peta zetas(caramelos).
DESARROLLO:
En un bol ponemos el azúcar y las yemas,mezclamos sin llegar a batir.
Ponemos en un cazo a calentar la leche y la nata (crema de leche) con la vainilla,dejaremos sin que vaya a hervir,retiramos y dejamos reposar.
Después del reposo añadiremos sobre las yemas con el azúcar,los removemos y repartiremos sobre los vasos.
Pondremos una bandeja con agua para ponerlos al baño maría en el horno a 100 grados durante 30 40 minutos.
Cuando estén los bordes firmes ya estarán listos.
Los sacáis les ponéis el azúcar por encima lo caramelizáis y agregáis polvo de turrón y peta zetas,esto ya opcional pero es toda una explosión.El polvo de turrón es muy fácil de hacer cogéis una tableta de turrón de la navidad que siempre sobra y lo pasáis por la picadora y en un segundo se convierte en polvo,los peta zetas los encontráis en cualquier establecimiento de golosinas.
Fuente: este post proviene de antonia merino perez, donde puedes consultar el contenido original.
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