Nutella con crema Catalana - creme brulee

El postre casero y tradicional por excelencia de la cocina catalana. Al parecer evolución de las natillas, ya presentes en la República de Roma, la crema catalana ya se menciona en recetarios medievales del siglo XIV. Postre habitual en fiestas y celebraciones, marca la tradición que debe comerse el día de san José (19 de marzo), y por eso recibe también el nombre de crema de sant Josep. Es ...

Creme Brulee - Crème Brûlée (crema quemada). Un postre típico que consiste en una crema  con azúcar caramelizada en la superficie que lo hace superficialmente crujiente. Es riquísima! INGREDIENTES Leche 100 gr, crema de leche 150 gr, yemas 120 gr, azúcar 70 gr, chaucha de vainilla 1u o esencia de vainilla 1 cdta. (o ralladura de limón o naranja en caso de querer hacerla de otro sabor) y azúcar par ...

Hola!!! ya huele a fin de semana.... y aquí donde yo vivo Sant Boi de Llobregat es la fiesta Mayor, así que aprovecharemos para que la peque vea el gegants, los corrafocs y lo que mas le gusta la feria de los cacharritos, así que digo mejor me pongo ahora con el post porque estos días no se si podre, además llevo unos días un pelin desconectada porque Ariadna esta malita... pobreta mía, ahora pare ...

Sean todos y todas muy bienvenidos a Paulina Cocinaen su edición estrella de recetas fáciles y dulces para tentarte: Hoy venimos con el mejor postre, el más tradicional de la repostería clásica, Creme Brulee tradicional francesa! O crema quemada para los amigos.  Es un postre riquísimo de esos que nos encantan, tiene una textura súper cremosa por lo que es una delicia para el paladar y, como un cl ...

Estamos de vacaciones en el sur de Francia, en la Cataluña Francesa y aquí la cultura es bien Catalana en cuanto a comida se . Hoy vienen a comer el hermano de Fabien y su señora y con mi suegra se nos ocurrió hacer la “crema Catalana”; un clásico por estos lados pero super nuevo para mi, así que lo encontré top como idea para compartirlo con uds que no lo conocen  y para los amigos es ...

Bueno papas, muchas felicidades! Hoy le hemos preparado al nuestro varios regalitos, todos gastronómicos, ya que creo que son los que mas le pueden gustar. Estos dulces bocados nos han tenido entretenidos a mí y a los niños un buen rato. Además sin haberlo sabido con la crema catalana hemos cumplido la tradición catalana de Sant Josep. Ingredientes: Para los canutillos: 1 huevo L 100g de azúca ...

Les postres més tradicionals a Catalunya pel dia de Sant Josep són... La crema catalana! Així que avui us porto aquestes postres tan típiques, tot i que ara es mengen tot l"any i no només per Sant Josep, es que està deliciosa aquesta crema! Si no l"heu fet mai heu de probar de fer-la a casa, la diferència es tremenda amb les cremes i "natilles" que venen fetes i no costa gens ...

Este es el postre ideal para una celebración especial como el día de la madre o para cuando quieras! Yo me declaro realmente fanática del Creme Brulee, podría decir que es mi postre favorito. Cuando voy a comer siempre espero que este la opción de pedirlo. Como muchos saben este postre lleva mucha crema, leche entera y azúcar por lo que nutralicioso no sería. Pensé y pensé hasta encontrar una alte ...

La crema catalana es uno de los postres más típicos de Cataluña y aunque se come durante todo el año, es el postre tradicional y típico del día de hoy, 19 de marzo, San José. Por eso también es conocida como Crema de Sant Josep. Es uno de los postres más antiguos de Europa, dentro de su categoría, pues ya aparece en los recetarios medievales catalanes. Y se comía acompañada de unas cocas. La abue ...

INGREDIENTES: 1 vaina de vainilla o esencia. 7 cucharadas de azúcar. 7 yemas de huevo. 250 de leche. 500 cl de nata. Polvo de turrón. Peta zetas(caramelos). DESARROLLO: En un bol ponemos el azúcar y las yemas,mezclamos sin llegar a batir. Ponemos en un cazo a calentar la leche y la nata con la vainilla,dejaremos sin que vaya a hervir,retiramos y dejamos reposar. Después del reposo añadiremos sob ...