Ingredientes:
- 1 huevos.
- 125 gramos de leche entera.
- 50 gramos de harina de trigo.
- 15 gramos de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- Mantequilla o aceite de girasol para la sartén.
- Nata montada (crema de leche).
- Caramelo.
Elaboración:
Mezclamos el huevo, la leche, la harina, el cacao, el azúcar y la sal. Batimos bien y lo dejemos durante una hora en la nevera. Sacamos engrasamos con la mantequilla o el aceite de girasol la sartén antiadherente y vamos echando la mezcla para hacer nuestros crêpes. Si el primero sale mal no os preocupéis que es normal.
Según vayáis haciendo los crêpes los dejáis en un plato con un paño limpio por encima para que no se enfríen. Luego los rellenáis con nata (crema de leche) y echáis un poquito de caramelo y ya están listos para comer. Es importante comerlos recién hechos, ya que si se quedan fríos están bastante malos.