Cronuts

¡Hola a todos! Os preguntaréis qué dónde me he metido...pues descansando un poco. Pero ya estamos de vuelta de las vacaciones y hay que ponerse las pilas "en términos reposteros" y por eso hoy os traigo un paso a paso muy interesante sobre el que he estado haciendo pruebas. Os cuento... Hace un par de meses, leí en Internet acerca de un nuevo "invento repostero" que estaba ten ...

¿De un papá croisant y una mamá donuts sale un cronut? Hoy vamos a hacer unos cronuts, pero como no nos gusta complicarnos con las elaboraciones vamos a hacer una masa dulce y luego la vamos a tratar como si fuera un hojaldre express; añadiéndole la mantequilla directamente a la masa y haciéndole 3 dobleces simples de hojaldre. A mi parecer no tiene tanta invención el susodicho, ni es tan original ...

Me encantan las recetas con hojaldre, no es ningún secreto, así que cuando empezó la moda de los cronuts (donuts con masa de cruasán), me pareció fantástico. Peeero vivo en Dinamarca, que no es precisamente la meca de las modas culinarias, y así llegué hasta el 2016 sin probarlos. Dicen por ahí que se pueden comprar en cualquier confitería, pero déjame que te diga que eso será en Nueva York, porqu ...

El viejo adagio dice que Estados Unidos estornuda y el resto del mundo se resfría. Esa frase se me quedó grabada a fuego en la mente en mi primer año de facultad :D lo que no sabía por aquel entonces es que no sólo ocurre ésto en la economía sino que es prácticamente en todo. Nos guste o no Estados Unidos crea tendencias y ésta es la nueva tendencia que nos viene desde el pasado mes de mayo de 2 ...

No conocemos la receta de la masa para preparar los auténticos cronuts neoyorkinos, pero aquí tienes una receta para hacer unos cronuts fáciles con hojaldre congelado, con un resultado delicioso y rellenos a tu gusto. INGREDIENTES para 6-8 cronuts 4 láminas de masa de hojaldre Azúcar moreno Aceite de girasol para freír Rellenos: crema pastelera, mermeladas, Nutella o Nocilla… al gusto Azúca ...

¿¿Conociais los Cronut?? Yo había leído el nombre por la web pero no les hice mucho caso, hace unos días mi amiga Jessi me comento si los había visto o sabia algo de ellos,que eran la moda en Nueva York desde hace unos meses, le dije que me sonaban pero que no me había parado a ver lo que eran, así que como no, tenia que hacerlos y probarlos. La receta la he sacado de Lolita la Pastelera, me ha g ...

¡¡¡¡ SÍ !!!!! Ya están aquí. Ya han llegado directamente desde Estados Unidos donde están causando furor en la Gran Manzana; os presento a los CRONUTS. Un híbrido entre donut y croissant. Mitad donut, mitad croissant, con todo el sabor de uno y la ligereza del otro. Se trata de un donut de masa laminada, relleno de crema y con una capa de glasa y azúcar que lo recubre. ¿Te los vas a peder? No te ...

Traigo una de las recetas más laboriosas que he publicado hasta ahora. Pero merece la pena. ¡Cronuts! Ese nuevo producto de moda que está acaparando toda la atención en la gran manzana neoyorquina. ¿Habrá un golpe de estado en el mundo dulce para derrocar al famoso cupcake? Solo el tiempo lo dirá. Hace ya más de diez años desde que Carrie paseaba por las calles de NY comiéndose un cupcake. Por aq ...

Aquí están!! Para acabar de disfrutar el domingo o para empezar la semana con alegría!!! Después de casi un año, y después de que Fran lo pidiera miles de veces por fin he preparado cronuts!! Los que nos seguís desde hace tiempo recordareis que el año pasado en febrero viajamos a Nueva York y la verdad es que entonces no nos enteramos de que existían estos bollitos, mitad croissant y mitad donuts ...

Hoy os traigo una receta que es rápida y nos puede sacar de un apuro a la hora de preparar un postre,merienda o desayuno, algo que queda muy resultón muy rico, tienen muchas posibilidades y quedan deliciosos, son los cronuts, una mezcla de cruasán y de donuts, lo mejor de los 2, se crearon en NYC y hay un montón de variantes, yo les he puesto de topping unos honeycumbs caseros, son un caramelo hec ...