Estas croquetas de berenjenas son muy fáciles de hacer y económicas. Con pocos ingredientes, que la mayoría tendréis en la cocina de vuestras casas, vais a tener unas croquetas de verduras muy jugosas para disfrutar en familia. A los niños les encantan y es una forma diferente de darles verdura, y que se vayan familiarizando con sabores nuevos.
Receta de croquetas de berenjenas
A la hora de preparar estas croquetas de berenjena es muy importante tener en cuenta una serie de pasos para que queden en su punto. Es muy importante el tiempo que debemos dejar reposar la masa en la nevera para que adquiera la consistencia necesaria para su manipulación. En caso contrario, no podríamos darles forma a estas sabrosas croquetas caseras de berenjena. Las podéis enriquecer y hacer unas ricas croquetas de berenjenas y queso agregando un poco de queso a los ingredientes.
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Ingredientes para 20 croquetas:
Cómo hacer croquetas de berenjenas fácil y paso a paso
Cómo se hace la bechamel para croquetas de verduras jugosas
Croquetas de berenjenas, últimos pasos
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