Croquetas de jamón by Carme Ruscadella

Que versatiles son las croquetas que aceptan tantos ingredientes que podemos hacer muchas variaciones, como en este caso con un toque ligero a chorizo ya que al ir mezcladas con el pollo no quedan para nada fuertes. Ingredientes 200 gr de pollo rustido 80 gr. de chorizo (ibérico) 1 Cebolla 30 gr. de Mantequilla 25 gr. de aceite del rustido 110 gr. de harina 420 gr. de leche Nuez moscada Sal/pimie ...

Posted by: Gemma Biosca Hacer croquetas no es difícil; lo que es difícil es explicar las cantidades que se utilizan para hacerlas, ya que la bechamel es la parte importante para que queden cremosas y nada pesadas. Creo que sólo las he hecho una vez del modo tradicional y no me quedaron mal, pero en estas cosas soy un poco perezosa, así que me voy con mi amiga Thermomix que me echa un cable y me fa ...

Las croquetas siempre han gustado mucho. Por esa razón, hay muchas formas variadas para hacerlas. Incluso hay restaurantes especializados en servir a sus clientes croquetas. Para tener varias opciones a la hora de cocinarlas y no comer siempre las mismas. Con la receta base se pueden hacer cientos de croquetas con diferentes sabor y texturas; pera y queso azul, pollo con chorizo, chistorra, pulp ...

Las croquetas son uno de los platos que más me gustan y que más miedo me ha dado siempre hacer. Hasta hace unos meses no me atrevía a hacerlas por miedo a autodecepcionarme... pero ya he roto esa barrera y aquí os traigo una de las recetas que más me han gustado: Croquetas de pollo y huevo duro. Durante el confinamiento decidí romper ese miedo que me provocaban las croquetas. El tema de la consi ...

Croquetas de Jamón Carmen en el Forner de Alella nos prepara unas deliciosas Croquetas que si las hacéis en casa a los peques les encantarán y a los mayores también. Son fáciles de elaborar y os quedarán buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com INGREDIENTES: 200 grs. J ...

La Cocina De Juani Croquetas de jamón Ingredientes: 250 gr. de jamón picado 2 cebollas 1 cucharada de mantequilla aceite de oliva harina leche huevo pan rallado sal Preparación: Ponemos en una sartén la mantequilla. Mientras se derrite la mantequilla picamos las cebollas y la añadimos a la sartén, la sofreímos con la mantequilla unos cinco minutos y añadimos el jamón serrano. Le damos unas v ...

Posted by: Gemma Biosca Yo creía que Cabrales era un pueblo en el que hacían el famoso queso que tanto nos gusta...bueno, más a mí que a mi marido. Pero no; Cabrales es una zona que está por debajo de los Picos de Europa y en dónde los quesos se curan en sus cuevas. Como loca que soy de los quesos, nos vinimos cargados este verano de un montón. Algunos los hemos ido degustando y compartiendo y otr ...

Mmmmmm... CROOO QUEEE TAAASSS...!!! Como me gustan, por dios...!! Mi madre hace unas croquetas deliciosas y pequeñitas, pequeñitas... Todavía recuerdo cuando hacía la masa, y la echaba en esa fuente rectangular de cristal... Siempre la ayudaba a hacerlas. Yo me encargaba de hacer cortes transversales y luego longitudinales del tamaño de las croquetitas... Ella se encargaba de darles forma, pasarla ...

Estas croquetas de jamón y queso manchego son muy nuestras, hechas con buenos productos tradicionales, y precisamente de la calidad de esos productos depende el resultado. INGREDIENTES para 25 croquetas grandes Medio litro de leche 50 gr. mantequilla 3 cucharadas de harina 200 gr. de queso manchego curado viejo o cualquier queso viejo a tu gusto 150 gr. de jamón ibérico en taquitos o en un trozo ...

Una de las tapas más tradicionales que tenemos, sin duda son las croquetas. Una delicia que podemos degustar en cualquier bar de tapeo o si no en casa, que no pueden faltar las croquetas caseras dando nuestro toque. Un estupendo aperitivo, entrante o acompañamiento. En esta ocasión os traigo unas croquetas de champiñones y jamón, están riquísimas, tanto los champiñones como el jamón dan mucho sabo ...